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Decántalo
Contatto
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Acidità delicata e freschezza intensa
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Barbera d'Asti Superiore
Denominazione di origine DOCG Barbera d'Asti Superiore
Stella Giuseppe
Cantina Stella Giuseppe
Contiene solfiti
100% Barbera
Varietà 100% Barbera
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneStella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in fudres.

Stile Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore è un vino rosso ottenuto dalla varietà barbera, nella cantina Stella Giuseppe situata nella provincia di Asti, nel nord-ovest dell'Italia, nella regione del Piemonte. Qui, dal 1920, Stella Giuseppe produce vini che sono fedeli testimoni del territorio del Monferrato, uno dei distretti vinicoli più importanti del paese. In questa zona l'uva regina è la barbera, coltivata insieme ad altre varietà come la grignolino, il nebbiolo o la freisa. Tuttavia, la barbera è la più rappresentativa e parlare di essa significa parlare di tutta questa regione. Sebbene la prima menzione storica risalga al 1512, si suppone che questa varietà fosse già coltivata nella zona fin dal Medioevo, diffondendosi rapidamente e diventando parte integrante della dieta quotidiana degli agricoltori. Nel caso di Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore, le uve sono coltivate su mezzo ettaro del vigneto Bricco Fubine, con orientamento sud, e su terreno sabbioso-calcareo.

Dopo la vendemmia, che viene effettuata in cassette forate, i grappoli arrivano in cantina, dove subiscono una delicata diraspatura e vengono messi a macerare per 10-12 giorni prima della fermentazione. Successivamente, Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore passa nei serbatoi di acciaio inossidabile, dove diventerà vino. Qui rimarrà per 5 mesi di affinamento, prima di essere trasferito nelle botti di rovere di Slavonia (dove resterà per 18 mesi). L'affinamento si concluderà in bottiglia, con un'attesa di sei mesi prima di essere messo in commercio. Questo ultimo passaggio è molto importante per Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore poiché in queste attese, dove il vino evolve positivamente, si basa la denominazione Superiore (che richiede un affinamento di 12 mesi, di cui almeno sei devono essere in botte di legno).

2021

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2021 presenta un bouquet seducente con profumi di ciliegie mature e un accenno di more, intrecciati con una sottile vaniglia e pepe nero. Al palato, la sua concentrazione si rivela con eleganza, offrendo una texture vellutata e tannini levigati che conducono a un finale persistente. Questo rosso è un esempio armonioso dell'espressione della Barbera, mostrando una maturità fruttata equilibrata con spezie delicate.
2019

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2019 è un rosso concentrato. Al naso è intenso ed etereo, con sentori di confettura, prugna, fichi e mora. Al palato ha carattere e struttura, con corpo. Morbido e con buona acidità. Fresco e ben equilibrato. Finale lungo.

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