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Decántalo
Contatto
Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

La versione più intensa e saporita del Piemonte
Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Barbera d'Asti Superiore
Denominazione di origine DOCG Barbera d'Asti Superiore
Stella Giuseppe
Cantina Stella Giuseppe
Contiene solfiti
100% Barbera
Varietà 100% Barbera
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneStella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore 2023

Vino rosso Agricoltura sostenibile.

Stile Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

Oltre ad essere un grande intenditore di vino, Giuseppe Stella fu anche professore di musica. Da allora, il legame tra le vigne e le note musicali è stato sigillato in Stella Giuseppe, la cantina che quest'uomo fondò nel 1920 nella regione del Monferrato, in Piemonte (nel nord Italia). Le ultime generazioni dell'azienda familiare - incarnate nel suo omonimo Giuseppe e nei suoi figli, Massimo e Paolo - continuano a ricordare questo visionario con la produzione di alcuni vini tra cui il Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, un monovitigno di barbera prodotto sotto la D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore.

Questa qualificazione di superiore si basa su attività molto specifiche che vanno dal vigneto alla cantina, dove l'unico obiettivo è garantire la qualità nella produzione di questi vini. Questa cura speciale inizia nel vigneto, dove solo le migliori uve vengono vendemmiate per far parte della vinificazione. In questo caso, la barbera viene coltivata sulle colline più soleggiate di Asti e Monferrato, dove la proprietà possiede 1 ettaro con quattro parcelle diverse in cui questa varietà cresce su suolo sabbioso-calcareo.

Dopo la vendemmia, in cassette forate, Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore viene diraspato e pressato molto delicatamente. Una volta preparato, il mosto macera per 10-12 giorni e, passato questo tempo, viene travasato in serbatoi di acciaio inox dove fermenta. Una volta diventato vino, Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore avrà un affinamento di 5 mesi in questi stessi serbatoi e altri 18 mesi in barrique di rovere francese. Quest'ultimo aspetto è ciò che fa la differenza poiché i requisiti minimi richiesti dalla denominazione Superiore sono 12 mesi di affinamento (di cui almeno sei devono essere in botte e il resto in bottiglia). Nel caso di Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, questi requisiti sono ampiamente soddisfatti, poiché ai diciotto mesi in barrique seguono 6 mesi di attesa in bottiglia prima di essere commercializzato.

La migliore versione del Piemonte, riservata solo ai palati più esigenti.

2018

Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore 2018 è un rosso concentrato. Al naso è molto intenso, con note di frutta secca, prugna e vaniglia. Al palato è equilibrato e potente, con corpo e buona freschezza. Elegante.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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