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Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Milde Säure und kräftige Frische
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOCG Barbera d'Asti Superiore
Ursprungsbezeichnungen DOCG Barbera d'Asti Superiore
Stella Giuseppe
Bodega Stella Giuseppe
Enthält Sulfite
100% Barbera
Rebsorten 100% Barbera
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Foudres.

Stil Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore ist ein Rotwein aus der Rebsorte Barbera, der im Weingut Stella Giuseppe in der Provinz Asti im Nordwesten Italiens, in der Region Piemont, hergestellt wird. Dort stellt Stella Gisueppe seit 1920 Weine her, die treue Zeugen der Region Monferrato sind, einem der wichtigsten Weinbaugebiete des Landes. Barbera ist hier die Königstraube, wird aber neben anderen Sorten wie Grignolio, Nebbiolo und Freisa angebaut. Die Barbera ist jedoch die repräsentativste, und wenn man von ihr spricht, spricht man von der ganzen Region. Obwohl die erste geschichtliche Erwähnung auf das Jahr 1512 zurückgeht, gibt es Vermutungen, dass diese Sorte bereits seit dem Mittelalter in dem Gebiet angebaut wurde, sich sehr schnell verbreitete und Teil der täglichen Ernährung der Bauern wurde. Im Fall des Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore werden die Trauben auf einem halben Hektar des nach Süden ausgerichteten Weinbergs Bricco Fubine auf sandig-kalkigem Boden angebaut.

Nach der Weinlese, die in perforierten Kisten erfolgt, kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie schonend entrappt werden und vor der Gärung 10 bis 12 Tage lang mazerieren. Danach wird der Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore in Edelstahltanks umgefüllt, wo er zu Wein wird. Darin wird er fünf Monate lang gelagert, bevor er in Fässer aus slawonischer Eiche umgefüllt wird (in denen er 18 Monate lang verbleibt). Der Reifungsprozess wird in der Flasche abgeschlossen, mit einer Wartezeit von einem halben Jahr, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Dieser letzte Schritt ist für Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore sehr wichtig, denn auf dieser Wartezeit, in der sich der Wein positiv entwickelt, basiert die Ursprungsbezeichnung Superior (die als unabdingbare Voraussetzung eine Reifung von 12 Monaten vorsieht, von denen mindestens sechs in Holzfässern sein müssen).

2021

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2021 verführt in der Nase mit Aromen von reifen Kirschen und einem Hauch von Brombeeren, verwoben mit subtiler Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich seine Konzentration mit Eleganz, bietet eine sanfte Textur und feingeschliffene Tannine, die in ein anhaltendes Finale übergehen. Dieser Rotwein ist ein harmonisches Beispiel für die Ausdruckskraft der Barbera-Traube, die eine ausgewogene Fruchtreife mit zarten Gewürznoten zeigt.
2019

Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore 2019 ist ein konzentrierter Rotwein. Die Nase ist intensiv und ätherisch, mit Aromen von Marmelade, Pflaume, Feige und Brombeere. Am Gaumen hat er Charakter und Struktur, mit Körper. Süffig und mit guter Säure. Frisch und ausgewogen. Langer Abgang.

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