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Decántalo
Contatto
Sommos Crianza

Sommos Crianza

Moderno, intenso e persistente
Sommos Crianza
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Aragona
Zona di produzione Aragona
D.O. Somontano
Denominazione di origine D.O. Somontano
Bodega Sommos
Cantina Bodega Sommos
Contiene solfiti
80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Varietà 80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSommos Crianza 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 6 mesi in botti di rovere francese.

Sommos Crianza 2023 è un vino rosso che si presenta con profumi di succosa prugna e amarena nera, punteggiati da un accenno speziato di chiodi di garofano e pepe nero, come se sussurrasse "osami". Al palato si percepisce la struttura del cabernet sauvignon, ma con tannini morbidi che accarezzano anziché spingere, accompagnati da un caldo ricordo di barrique. La frutta rimane vivace e la potenza elegante del cabernet invita a sedersi, calice alla mano, mentre la conversazione scorre, il sole filtra dalla finestra e il momento si sente tanto intimo quanto confortevole.
Stile Sommos Crianza
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi morbidi, Risotti

Su Sommos Crianza

Sommos Crianza è un vino rosso affinato in legno prodotto da Bodega Sommos con le varietà rosse cabernet sauvignon e syrah nella denominazione D.O. Somontano, in Aragona (Spagna).
 
Bodega Sommos è uno dei progetti vitivinicoli più ambiziosi esistenti oggi, con un edificio di nuova costruzione descritto come "Una delle Meraviglie Architettoniche del Mondo del Vino". Una costruzione dalle forme geometriche con finiture in acciaio e vetro, perfettamente integrata nelle 355 ettari di vigneti di proprietà. Alta tecnologia al servizio della qualità.
 
Sommos Crianza proviene da un vigneto situato nella Finca de Montesa su terreni franco-sabbiosi a basso contenuto di materia organica. Si pratica un'agricoltura tradizionale con una produzione media di 4.500 kg/ha. La vendemmia è meccanica, di notte, per garantire che l'uva arrivi in cantina nelle migliori condizioni.
 
Una volta in cantina, le uve di Sommos Crianza passano attraverso una tavola di selezione e il riempimento dei tini avviene per gravità. La fermentazione si svolge a una temperatura tra i 26º e i 28º, seguita da una macerazione di circa 15 giorni per il cabernet e 5 giorni per il syrah. Successivamente, la fermentazione malolattica si sviluppa in serbatoi di cemento e l'affinamento avviene in barrique di rovere francese per un periodo di 6 mesi. Infine, si procede all'assemblaggio finale delle diverse varietà.
 
Sommos Crianza è un vino rosso di stile moderno, intenso e persistente. Un rosso della D.O. Somontano che unisce avanguardia e tradizione.
 
2023
Sommos Crianza 2023 è un vino rosso che si presenta con profumi di succosa prugna e amarena nera, punteggiati da un accenno speziato di chiodi di garofano e pepe nero, come se sussurrasse "osami". Al palato si percepisce la struttura del cabernet sauvignon, ma con tannini morbidi che accarezzano anziché spingere, accompagnati da un caldo ricordo di barrique. La frutta rimane vivace e la potenza elegante del cabernet invita a sedersi, calice alla mano, mentre la conversazione scorre, il sole filtra dalla finestra e il momento si sente tanto intimo quanto confortevole.
2022

Sommos Crianza 2022 stupisce fin dal primo sguardo con il suo intenso colore rosso ciliegia e riflessi violacei. Al naso, l'esperienza è un piacere: le note di prugna e amarena svelano il suo lato fruttato, mentre il tocco speziato di chiodi di garofano e pepe aggiunge complessità. All'assaggio, il vino mostra la potenza e la struttura che il Cabernet Sauvignon gli conferisce, equilibrandosi meravigliosamente con tannini dolci e rotondi. Questa struttura si ammorbidisce grazie al suo passaggio in barrique, creando una sensazione setosa al palato.
2017 Sommos Crianza 2017 è un vino rosso concentrato con aromi di frutta nera matura, note speziate di pepe nero e sottili tocchi di legno. Al palato è potente, intenso e strutturato. Un vino con tannini dolci e rotondi e un finale lungo e persistente.

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