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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Sclavos Monambeles

Sclavos Monambeles

Il potere del vitigno mavrodafni
Biodinamico
Sclavos Monambeles
75 cl
2021
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Ioniche
Zona di produzione Isole Ioniche
Cefalonia
Denominazione di origine Cefalonia
Sclavos
Cantina Sclavos
Contiene solfiti
100% Mavrodafni
Varietà 100% Mavrodafni
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSclavos Monambeles 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in botti di rovere.

Sclavos Monambeles 2021 è un vino rosso possente e affascinante. Avvicinandolo al naso, si avvertono intense note di bacche fresche e succose prugne. Al palato, la concentrazione dei sapori è notevole, con spezie che si intrecciano a sottili tocchi di carne e fumo. Un vino che rivela grande corpo e profondità, ideale per chi cerca qualcosa di robusto e ricco di carattere.                         



 

Stile Sclavos Monambeles
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Risotti, Hamburger, Pesce bianco, Risotti

Su Sclavos Monambeles

Nel corso della vita, ci sono momenti che ci segnano e ci cambiano il cammino. Qualcosa di simile è accaduto alla famiglia Sclavos, la cui storia vinicola si intreccia con la tradizione, l'innovazione e la passione per la terra. Originari di Domata, nell'isola di Cefalonia (Grecia), il loro viaggio vinicolo si articola in tre grandi fasi che hanno lasciato un'impronta nella storia del vino greco.

L'avventura iniziò nel 1919, quando la prima piantagione di vigneti familiari vide la luce a Paliki, Cefalonia. Anni dopo, nel 1986, fecero un passo importante verso la sostenibilità ottenendo la certificazione ecologica. E nel 1996, sotto la guida della terza generazione, capeggiata da Vladis Sclavos, fecero un ulteriore passo abbracciando i principi della biodinamica. È in questa terza fase che si verificò la vera rivoluzione: la vinificazione in secco di mavrodafni. Fino ad allora, una varietà che era stata associata principalmente a vini dolci e fortificati e che Vladis aprì la strada verso una nuova era per quest'uva e per l'isola Ionica, mettendo Cefalonia sulla mappa del vino.

Oggi, con Sclavos Monambeles possiamo godere dell'eccellenza di questa tradizione rinnovata. Proveniente da vigneti di mavrodafni ad alta quota, coltivati su terreni calcarei e argillosi, questo vino riflette l'autenticità della sua origine. La fermentazione alcolica e malolattica, insieme a un affinamento in botti di rovere per 12 mesi, conferiscono al vino una complessità e un'eleganza inconfondibili. E, infine, per mantenere la sua purezza, viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di zolfo.

Sclavos Monambeles ci trasporta sull'isola di Cefalonia, con i suoi paesaggi mozzafiato e la sua ricca tradizione vitivinicola, ora più viva che mai. Un vero omaggio alla terra e alla famiglia che lo ha reso possibile.

 

2021

Sclavos Monambeles 2021 è un vino rosso possente e affascinante. Avvicinandolo al naso, si avvertono intense note di bacche fresche e succose prugne. Al palato, la concentrazione dei sapori è notevole, con spezie che si intrecciano a sottili tocchi di carne e fumo. Un vino che rivela grande corpo e profondità, ideale per chi cerca qualcosa di robusto e ricco di carattere.                         



 

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