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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Naturale
Sclavos Alchymiste Red

Sclavos Alchymiste Red

Un vibrante viaggio sensoriale al 100% mediterraneo
Biodinamico
Naturale
Sclavos Alchymiste Red
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Ioniche
Zona di produzione Isole Ioniche
Cefalonia
Denominazione di origine Cefalonia
Sclavos
Cantina Sclavos
100% Mavrodafni
Varietà 100% Mavrodafni
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSclavos Alchymiste Red 2024

Vino rosso Biodinamico e Naturale.

Stile Sclavos Alchymiste Red
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Insalate, Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Salumi, Verdure

Su Sclavos Alchymiste Red

Sia che tu sia un appassionato di libri di auto-aiuto o meno, avrai sicuramente sentito parlare de "El Alquimista" di Paulo Coelho. Un'opera il cui protagonista non cerca solo la trasmutazione dei metalli in oro, ma anche una trasformazione interiore e spirituale che ci porta a scoprire il nostro vero scopo. Il messaggio è chiaro: il vero tesoro non risiede solo nella meta, ma nel viaggio che intraprendiamo per raggiungerla.

In questo contesto, Sclavos Alchymiste Red rappresenta un esempio lampante di come l'alchimia della viticoltura si trasformi in un'opera d'arte. Un nome che trae origine da un'antica espressione greca che fonde le parole "alchimia" e "xymos" (il succo), riflettendo perfettamente la connessione tra il processo trasformativo del vino e l'alchimia stessa.

Prodotto da Vladi Sclavos, un pioniere della coltivazione biodinamica in Grecia e riconosciuto come il guru del vino naturale, la sua cantina Sclavos, situata nell'isola di Cefalonia, è la più emblematica della regione, nota per la produzione di vini ecologici che esaltano le caratteristiche uniche delle varietà locali. Con una tradizione vinicola familiare che risale al 1919, cura i suoi vigneti con dedizione e passione, applicando un approccio biodinamico-omodinamico ed essendo il maestro greco per eccellenza della biodinamica.

Ciò si manifesta in questo Sclavos Alchymiste Red, un vino che proviene da vigneti coltivati su terreni calcarei e marnosi di grande altitudine, dove l'uva mavrodafni, varietà locale, è la vera protagonista. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile e, per mantenere la sua purezza, viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di zolfo.

Come il protagonista de El Alquimista, che scopre che il vero tesoro risiede nel processo stesso e non nella destinazione finale, il Sclavos Alchymiste Red è un vino rosso succoso, vibrante e 100% mediterraneo che ci invita a connetterci con la terra e con l'essenza stessa della vita, oltre il suo sapore, ricordandoci che il vero tesoro è nel processo stesso.



 

2022

Sclavos Alchymiste Red 2022 è un vino rosso succoso, che si distingue per la sua leggerezza e giovinezza. Avvicinandoti al calice, sarai avvolto da aromi floreali e selvatici, accompagnati da intense note di frutti rossi come ciliegie e lamponi. Al palato risulta fresco, con un perfetto equilibrio tra la succosità della frutta rossa e un tocco sottile di erbe mediterranee. Ideale per chi ama vini vivaci e fruttati.                        


 

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