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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Un bianco dal carattere profondamente mediterraneo, con un delizioso finale salino.
Vegano
Naturale
Casa Balaguer Salicornio Moscatel
75 cl
2023
93 Decantalo
92 Parker
91 Atkin
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Alicante
Denominazione di origine D.O. Alicante
Casa Balaguer - Vinessens
Cantina Casa Balaguer - Vinessens
100% Moscatel
Varietà 100% Moscatel
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCasa Balaguer Salicornio Moscatel 2023

Orange wine Invecchiato in cemento Naturale, Agricoltura sostenibile e Vegano. 6 mesi in cemento.

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2023 è un orange wine dal colore giallo dorato chiaro. Al naso, emergono profumi di pesca, scorza d'arancia e fiori d'arancio. Al palato, si presenta con un buon volume e complessità, accompagnato da una notevole salinità. Questo vino bianco offre una texture piacevole, corpo medio e un'acidità ben integrata. Il finale è secco, piuttosto lungo e ben delineato.                      

Stile Casa Balaguer Salicornio Moscatel
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Affumicati, Verdure, Risotti

Su Casa Balaguer Salicornio Moscatel

Salicornio Moscatel è un vino bianco macerato con bucce della varietà moscatel prodotto da Casa Balaguer-Vinessens nella D.O. Alicante (Comunità Valenciana).

Casa Balaguer-Vinessens unisce due progetti che sono iniziati separatamente ad Alicante. Da una parte Casa Balaguer, fondata da Rafa Bernabé, e dall'altra Vinessens di Andrés Carull e Marta Ribera. Dal 2017 le due cantine sono gestite da Andrés e Marta, mantenendo l'essenza iniziale ma aggiornando le etichette.

Salicornio Moscatel nasce nel Parco Naturale di La Mata, nella provincia di Alicante. Si tratta di vigneti situati a soli 50 metri dal mare Mediterraneo e piantati su terreni sabbiosi e salini. Si pratica un'agricoltura ecologica, senza l'uso di prodotti chimici e la vendemmia è manuale in piccole casse di plastica.

Una volta in cantina, le uve di Salicornio Moscatel vengono selezionate meticolosamente per avviare una macerazione prefermentativa a freddo con le bucce per 5 giorni. Successivamente inizia una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e infine invecchia sui lieviti fini per 3 mesi in vasche di cemento.

Il nome è ispirato a una pianta che cresce in zone dove si concentra acqua salata, Salicornio Moscatel è un vino molto mediterraneo con un delizioso finale salino.

2023

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2023 è un orange wine dal colore giallo dorato chiaro. Al naso, emergono profumi di pesca, scorza d'arancia e fiori d'arancio. Al palato, si presenta con un buon volume e complessità, accompagnato da una notevole salinità. Questo vino bianco offre una texture piacevole, corpo medio e un'acidità ben integrata. Il finale è secco, piuttosto lungo e ben delineato.                      
2022

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2022 dispiega un ventaglio di aromi dove spicca la freschezza del fiore d'arancio, accompagnata da sottili accenni di frutta come pesca e albicocca. Al palato, questo orange wine giovane e leggero sorprende con la sua vivacità e un profilo chiaramente delineato, offrendo un'esperienza gustativa rinfrescante e leggermente agrumata che perdura piacevolmente sul palato.
2019 Salicornio 2019 è un vino bianco aromatico con sentori di agrumi, fiori bianchi e erbe mediterranee. Al palato è fragrante, fresco e voluminoso. Presenta un'acidità ben integrata e un finale salino molto piacevole.
2023
92 Parker
2022
91 Parker
2021
91 Parker
2020
92 Parker

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