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Decántalo
Contatto
Biologico
Raimat Lo Fred de Ponent

Raimat Lo Fred de Ponent

Perfetto equilibrio tra robustezza ed eleganza
Biologico
Raimat Lo Fred de Ponent
75 cl
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Raimat
Cantina Raimat
Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneRaimat Lo Fred de Ponent

Cava Brut Biologico. 15 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Lo Fred de Ponent è uno spumante che al naso offre aromi che richiamano il finocchio, il timo e il sottobosco, accompagnati da un'elegante nota di frutta a nocciolo. Al palato risulta pulito e fresco, con un eccellente equilibrio tra struttura e acidità.

Stile Raimat Lo Fred de Ponent
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Raimat Lo Fred de Ponent

Lo Fred de Ponent è uno spumante monovarietale di xarel·lo prodotto dalla cantina Raimat sotto la DO Cava in Cataluña.

Per la produzione di Lo Fred de Ponent vengono utilizzati grappoli di viti di 25 anni che crescono su terreni pesanti ma poco profondi, dove predomina una tessitura franco-limosa.

La vendemmia si svolge all'alba con l'obiettivo di mantenere l'integrità delle uve fino all'arrivo in cantina, dove subiscono una pressatura soffice per poi fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile, dove si completa anche la fermentazione malolattica per la produzione del vino base.

Questo cava Reserva matura sui suoi lieviti per 15 mesi e, grazie alle caratteristiche e alla complessità della varietà xarel·lo, si prevede una vita vibrante per altri tre o quattro anni.

 

Lo Fred de Ponent è uno spumante che al naso offre aromi che richiamano il finocchio, il timo e il sottobosco, accompagnati da un'elegante nota di frutta a nocciolo. Al palato risulta pulito e fresco, con un eccellente equilibrio tra struttura e acidità.

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