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Biologique
Raimat Lo Fred de Ponent

Raimat Lo Fred de Ponent

Equilibre parfait entre robustesse et élégance
Biologique
Raimat Lo Fred de Ponent
75 cl.
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Raimat
Cave Raimat
Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Raimat Lo Fred de Ponent

Cava Brut Biologique. 15 mois en bouteille.

Lo Fred de Ponent est un vin mousseux qui au nez offre des arômes rappelant le fenouil, le thym et le sous-bois accompagnés d'une note élégante rappelant les fruits à noyau. La bouche est nette et fraîche avec un excellent équilibre entre structure et acidité.

Style Raimat Lo Fred de Ponent
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de Raimat Lo Fred de Ponent

Lo Fred de Ponent est un vin mousseux mono-cépage de xarel-lo produit par la cave Raimat sous la DO Cava en Pour la production de Lo Fred de Ponent, des raisins provenant de vignes de 25 ans d'âge qui poussent sur des sols lourds mais peu profonds, avec une texture majoritairement limoneuse,sont utilisés.

Les raisins sont récoltés à l'aube afin de maintenir l'intégrité des raisins jusqu'à ce qu'ils arrivent dans la cave, où ils sont délicatement pressés et ensuite fermentés dans des cuves en acier inoxydable où ils subissent également une fermentation malolactique pour la production du vin de base.

Ce cava Reserva est vieilli sur ses lies pendant 15 mois et, grâce aux caractéristiques et à la complexité de la variété xarel-lo, il peut être conservé pendant trois ou quatre années supplémentaires.

 

Lo Fred de Ponent est un vin mousseux qui au nez offre des arômes rappelant le fenouil, le thym et le sous-bois accompagnés d'une note élégante rappelant les fruits à noyau. La bouche est nette et fraîche avec un excellent équilibre entre structure et acidité.

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