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Biowein
Raimat Lo Fred de Ponent

Raimat Lo Fred de Ponent

Perfektes Gleichgewicht zwischen Festigkeit und Eleganz
Biowein
Raimat Lo Fred de Ponent
75 cl.
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Raimat
Bodega Raimat
Cava, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Raimat Lo Fred de Ponent

Cava Brut Biowein. 15 Monate in der Flasche.

Lo Fred de Ponent ist ein Schaumwein, der in der Nase Aromen von Fenchel, Thymian und Unterholz bietet, begleitet von einer eleganten Note, die an Steinobst erinnert. Am Gaumen ist er sauber und frisch, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Struktur und Säure.

Stil Raimat Lo Fred de Ponent
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

Über Raimat Lo Fred de Ponent

Lo Fred de Ponent ist ein sortenreiner Schaumwein aus Xarel-Lo, der von der Weinkellerei Raimat innerhalb der D.O. Cava, in Katalonien, hergestellt wird.

Für die Herstellung von Lo Fred de Ponent werden Rispen von 25 Jahre alten Rebstöcken verwendet, die auf schweren, aber flachgründigen Böden mit überwiegend schluffig-lehmiger Textur wachsen.

Die Weinlese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft in der Weinkellerei zu gewährleisten, wo sie schonend gepresst und dann in Edelstahltanks vergoren werden, in denen sie auch die malolaktische Gärung für die Herstellung des Grundweins durchlaufen.

Dieser Cava Reserva wird 15 Monate lang auf der Hefe gelagert, und dank der Eigenschaften und der Komplexität der Rebsorte Xarel-lo wird ihm eine lange Lebensdauer von drei bis vier Jahren vorausgesagt.

 

Lo Fred de Ponent ist ein Schaumwein, der in der Nase Aromen von Fenchel, Thymian und Unterholz bietet, begleitet von einer eleganten Note, die an Steinobst erinnert. Am Gaumen ist er sauber und frisch, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Struktur und Säure.

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