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Quinta do Sil
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Note di degustazioneQuinta do Sil 2024
Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.
Quinta do Sil 2024 ti accoglie con un delicato colore giallo traslucido e brillante che anticipa il suo carattere elegante. Avvicinandolo al naso, sprigiona intensi aromi di mela matura, succosa pera d'acqua e un tocco floreale di biancospino, il tutto avvolto in ricordi erbacei di finocchio e anice che lo rendono irresistibile. All'assaggio, sorprende con un ingresso potente e un buon volume che non toglie protagonismo alla sua freschezza, culminando in un finale setoso e piacevole. Con 42.000 bottiglie prodotte, questa annata si distingue per il suo equilibrio tra aromaticità e freschezza, rendendolo un'opzione irresistibile per chi cerca un vino elegante e ben strutturato.
| Giovane |
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Barrica | |
| Leggero |
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Corpo | |
| Poco aromatico |
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Molto aromatico | |
Su Quinta do Sil
La Galizia ha sempre guardato oltre i propri confini, e questo spirito viaggiatore si riflette anche nel suo modo di creare. Tuttavia, sebbene molti galiziani siano partiti alla volta delle Americhe, non tutti sono rimasti lontani. Alcuni sono tornati, altri hanno applicato ciò che hanno appreso, e alcuni hanno saputo trasferire quello spirito di audacia e visione alla loro terra.
Granbazán è il riflesso di quella Galizia aperta al mondo. Fondata nel 1981 nella Valle del Salnés, nel cuore delle Rías Baixas, sorprende fin dal primo istante per il suo splendido edificio neoclassico ricoperto di piastrelle blu, di chiara influenza indiana. Circondata da vecchi pergolati di albariño e con un elegante aspetto da château, la cantina si integra naturalmente nel paesaggio atlantico. Questa singolarità l'ha resa l'unica cantina della Galizia inclusa nel prestigioso ranking The World’s Best Vineyards, tra le 100 migliori destinazioni enoturistiche del mondo.
Ma Granbazán non si accontenta di questo. Riconosciuta per i suoi albariños eleganti ed espressivi, la cantina guarda ora verso l'est della Galizia, a Valdeorras, per dare vita a un progetto tanto ambizioso quanto delicato: Quinta do Sil.
Questo godello nasce in vecchi vigneti che abbracciano il fiume Sil, nella parrocchia di Seadur (Ourense), coltivati su suoli di ardesia e granito. La sua elaborazione combina tecnica e sensibilità: diraspatura, breve macerazione di oltre 4 ore, pressatura lenta e leggera, decantazione statica e fermentazione prolungata in acciaio inossidabile.
Ogni passo Quinta do Sil è, in sintesi, il culmine di un sogno lungamente accarezzato. Produrre a Valdeorras un vino bianco che cerca di preservare l'espressività e la finezza dell'uva e che, come risultato, ci offre un vino aromatico, complesso e ricco di personalità.
| 2024 | Quinta do Sil 2024 ti accoglie con un delicato colore giallo traslucido e brillante che anticipa il suo carattere elegante. Avvicinandolo al naso, sprigiona intensi aromi di mela matura, succosa pera d'acqua e un tocco floreale di biancospino, il tutto avvolto in ricordi erbacei di finocchio e anice che lo rendono irresistibile. All'assaggio, sorprende con un ingresso potente e un buon volume che non toglie protagonismo alla sua freschezza, culminando in un finale setoso e piacevole. Con 42.000 bottiglie prodotte, questa annata si distingue per il suo equilibrio tra aromaticità e freschezza, rendendolo un'opzione irresistibile per chi cerca un vino elegante e ben strutturato. |
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