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Decántalo
Contatto
Protos Verdejo

Protos Verdejo

Un Verdejo con una freschezza straordinaria e un perfetto equilibrio tra alcolicità e acidità
Protos Verdejo
75 cl
2025
Magnum
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
Protos
Cantina Protos
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
8.0
Servizio 8.0

Etichetta elettronica

Note di degustazioneProtos Verdejo 2025

Vino bianco Sulle fecce fini. 3 mesi sulle fecce.

Protos Verdejo 2025 è un vino bianco che unisce il carattere distintivo dell'uva verdejo a una freschezza schietta e ben definita. Al naso emergono note di ananas e agrumi che si intrecciano con mela verde e un delicato sottofondo erbaceo, pulito e riconoscibile. Al palato è secco ed equilibrato, con un ingresso vivace che si arrotonda grazie al lavoro sulle fecce, conferendo corpo e morbidezza. Il leggero amaro finale, tipico della varietà, prolunga il ricordo e lascia una sensazione rinfrescante, come un pomeriggio luminoso da godere senza fretta.
Stile Protos Verdejo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Verdure, Pasta

Su Protos Verdejo

Nelle terre leonine del vino rosso, Protos è il re incontrastato; tuttavia, l'innovazione e la leadership sono due valori che questa azienda ha sempre avuto impressi nel suo DNA. Pertanto, nel 2006 non furono da meno e si avventurarono nei bianchi nella DO. Rueda. Così nacque Protos Verdejo, uno dei vini spagnoli più celebri e apprezzati. 
 
Fino al villaggio di La Seca, a Valladolid, si trasferì questa cantina per vendemmiare il verdejo che cresceva lì, nei vigneti di proprietà dell'azienda. In particolare, le viti sono piantate su pendii, orientati a sud, con un ritmo scandito dal caldo estivo e dalle gelate invernali. Questo contrasto termico, così caratteristico del clima continentale, riesce contro ogni previsione a far maturare correttamente il verdejo, nonostante i lunghi periodi di siccità che la pianta (di meno di 25 anni) riesce a sopportare grazie alle sue radici profonde che cercano acqua nel sottosuolo. Questo, unito all'insolazione diurna, favorisce una corretta maturazione che garantisce un buon equilibrio tra acidità e zuccheri. 
 
Solo l'occhio esperto e la più saggia tradizione riusciranno a sapere quando Protos Verdejo ha raggiunto quel punto ottimale, procedendo alla vendemmia notturna, manualmente in casse da 20 kg, sempre selezionando i migliori grappoli che passeranno in cantina. In questo punto, proprio all'inizio della lavorazione, sarà fondamentale la macerazione a freddo di Protos Verdejo, dove il mosto verrà mantenuto a contatto con le bucce per circa cinque ore. In questo tempo, si riuscirà a potenziare al massimo l'intensità aromatica di Protos Verdejo, ottenendo le migliori qualità possibili in vista della fermentazione. Infine, l'affinamento sui lieviti per alcuni mesi sarà il secondo dettaglio che finirà di modellare il carattere di Protos Verdejo. 
 
Attualmente, Protos Verdejo è uno dei bianchi più conosciuti che non si accontenta solo dei palati spagnoli, ma si avventura anche nel resto del mondo. 93 paesi dei cinque continenti sono già caduti ai piedi di Protos Verdejo. E tu, sarai capace di resistergli?
2025
Protos Verdejo 2025 è un vino bianco che unisce il carattere distintivo dell'uva verdejo a una freschezza schietta e ben definita. Al naso emergono note di ananas e agrumi che si intrecciano con mela verde e un delicato sottofondo erbaceo, pulito e riconoscibile. Al palato è secco ed equilibrato, con un ingresso vivace che si arrotonda grazie al lavoro sulle fecce, conferendo corpo e morbidezza. Il leggero amaro finale, tipico della varietà, prolunga il ricordo e lascia una sensazione rinfrescante, come un pomeriggio luminoso da godere senza fretta.
2024

Protos Verdejo 2024 si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Al naso, si rivela potente e fruttato, con note evidenti di mela verde, agrumi come limone e arancia, e frutti tropicali come ananas e frutto della passione. Si percepiscono anche fiori bianchi, erbe aromatiche e un tocco di finocchio. Al palato, è molto fresco ed equilibrato, con una buona acidità e un sapore intenso. Il suo finale è lungo e leggermente amaro, offrendo un profilo aromatico complesso e piacevole.

2023

Protos Verdejo 2023 è un vino bianco che cattura l'essenza della giovinezza con la sua leggerezza e freschezza. Avvicinando il naso, si dispiegano aromi sottili ma incantevoli di mela verde e agrumi, con un tocco di erbe fresche. Al palato, la sua acidità è vivace ma ben equilibrata, offrendo una texture rotonda e un corpo che sorprende, mantenendo una struttura solida. Questo vino è una scelta rinfrescante che promette di essere un piacere ad ogni sorso.

2022

Protos Verdejo 2022 è un vino bianco aromatico con fragranti note di frutta bianca, tropicale e agrumi accompagnate da sentori erbacei. Al palato è un vino ricco di fruttuosità con un'acidità naturale equilibrata, molta freschezza e vivacità. Il finale è lungo e leggermente amaro. 
2021

Protos Verdejo 2021 è un bianco fresco e di facile beva. Al naso è intenso e complesso, con numerose sfumature che spaziano dall'ananas, agli agrumi, passando per la mela e le erbe (bosso, finocchio). Al palato è secco, con un ingresso molto fresco e acido, molto gradevole e moderato, che si bilancia rapidamente. Prosegue con corpo rotondo e struttura, untuosità. Finale leggermente amaro, con una grande persistenza.
2020

Protos Verdejo 2020 è un vino bianco aromatico con un naso intenso di frutta bianca, note di frutti esotici e tocchi agrumati. Al palato ha un passaggio fresco, vivace e molto gradevole. Un vino con un'acidità meravigliosa che accompagna in ogni momento e un finale sottilmente amaro.
2019

Protos Verdejo 2019 è un vino bianco aromatico con sentori di frutta bianca, note tropicali e sfumature agrumate. Al palato è fresco, vivace e secco. Un vino con un'acidità molto vivace, un passaggio piacevole e un finale sottilmente amaro.
2014 Rotondo, fruttato e dotato di una buona acidità. Finale leggermente amaro.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Presenta aromi di mela e frutta tropicale.
2013 Al palato risulta rotondo, fruttato e dotato di una buona acidità. Finale leggermente amaro.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso si percepiscono aromi di mela e frutti tropicali.
2012 Al palato risulta molto fresco, aromatico, con un percorso caratterizzato da una buona carica fruttata, carnoso e setoso. Buona acidità con un finale piacevolmente segnato da leggere note erbacee e amare.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Limpido e molto brillante.

Naso espressivo e varietale in cui predominano aromi di frutta tropicale insieme a sfumature di agrumi maturi. Note floreali, di fieno, finocchio e, con l'aerazione, un profondo ricordo di mela verde completano l'insieme.
2011 Un vino blanco de Rueda estremamente fresco, con una entrada ampia e un notevole volume. Percorso gustativo ben delineato dalla frutta, soprattutto dagli agrumi, con un'acidità vivace ed equilibrata. Finale persistente con il caratteristico retrogusto amaro conferito dalla varietà. Un vino completo, che non delude, con un'eccellente rapporto qualità-prezzo.

Giallo pallido brillante con sfumature verdognole. Molto limpido e con una buona lacrima glicerica.

Aromi varietali puliti con una grande carica di agrumi più intensi rispetto ai frutti esotici e alla grande varietà di frutti bianchi. Fiori bianchi e note erbacee completano il quadro aromatico.
2010 Al palato si presenta fresco, avvolgente, glicerico e molto saporito. Con la frutta molto presente (come al naso). Acidità vivace. Finale con un tocco amarognolo, tipico della varietà, e con richiami alla mela e alla banana. Un varietale molto elegante.

Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Limpido e brillante. Glicerico.

Intenso e potente, con molta frutta bianca (mela matura), tropicale (banana), frutta a nocciolo (pesca) e agrumi (arancia) su un sottile fondo erbaceo dove percepiamo erba fresca e finocchio.
2009 Al palato è secco, con un'acidità vivace che conferisce freschezza e rotondità. Finale amarognolo.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Vino di grande intensità aromatica, fresco, saporito, complesso ed elegante.
2008 Al palato è secco, con un'acidità vivace che gli conferisce freschezza e rotondità. Finale amarognolo.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Aroma intensamente fruttato, ricorda gli agrumi e i frutti tropicali.
2024
92 Peñín
2023
91 Peñín
90 Suckling
2020
91 Suckling
2019
91 Suckling
2018
90 Peñín
2016
90 Peñín
2015
91 Peñín
2011
91 Peñín
88 Parker
2010
88 Parker
2009
90 Peñín
2008
88 Peñín

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