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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Dario Princic Ribolla Gialla

Dario Princic Ribolla Gialla

Un orange wine iconico del Collio
Biologico
Vegano
Naturale
Dario Princic Ribolla Gialla
75 cl
2020
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Friuli-Venezia Giulia
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Dario Princic
Cantina Dario Princic
100% Ribolla Gialla
Varietà 100% Ribolla Gialla
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDario Princic Ribolla Gialla 2020

Orange wine Macerazione con le bucce Naturale, Biologico e Vegano.

Princic Ribolla Gialla 2020 si presenta come un vero gioiello per gli amanti dei vini naturali più audaci: un orange wine che unisce freschezza, eleganza e un carattere unico. Al naso, i suoi aromi spaziano dalla scorza d'arancia alle mandorle tostate, albicocche e spezie dolci, con un tocco erbaceo e sfumature di idrocarburi che stimolano la curiosità. Al palato si rivela vibrante, con un'acidità impeccabile, tannini delicati e una mineralità persistente, invitando a gustare ogni sorso come se esplorassimo un paesaggio sconosciuto, complesso e affascinante. Perfetto per chi cerca un vino che racconti la sua storia e lasci un'impronta nel calice.

Stile Dario Princic Ribolla Gialla
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Affumicati, Piatti piccanti

Su Dario Princic Ribolla Gialla

Princic Ribolla Gialla è un orange wine naturale (vino arancione) monovarietale di Ribolla Gialla prodotto dalla Azienda Agricola Dario Princic, nella regione del Friuli Venezia Giulia, Italia.

Dario Princic è un vero pioniere locale che, insieme a Stanko Radikon e Josko Gravner, è stato uno dei sostenitori di un approccio non interventista nel vigneto e in cantina. Princic è inoltre uno dei leader nella produzione di orange wines, poiché, secondo lo stesso Princic, nelle bucce si possono trovare una grande quantità di conservanti che si producono naturalmente durante la macerazione del mosto, minimizzando così l'aggiunta di solfiti utilizzati nell'imbottigliamento.

Princic Ribolla Gialla è prodotto con uve provenienti da vigneti di 60 anni, che crescono su terreni argilloso-calcarei coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. I grappoli, raccolti a mano, fermentano con i loro lieviti autoctoni. Il mosto rimane a contatto con le bucce e macera per 35 giorni in botti di legno aperte. Il vino affina per 30 mesi in botti di rovere. Non viene filtrato.

Come curiosità, vale la pena menzionare che Dario Princic invecchia alcuni dei suoi vini in botti fatte con querce appartenenti alla sua stessa tenuta.

Per Princic, la varietà Ribolla Gialla è quella che funziona meglio con il processo di macerazione lunga.

Princic Ribolla Gialla è un orange wine emblematico ed emozionante che esprime appieno la filosofia della Azienda Agricola Dario Princic, nel Collio.

2020

Princic Ribolla Gialla 2020 si presenta come un vero gioiello per gli amanti dei vini naturali più audaci: un orange wine che unisce freschezza, eleganza e un carattere unico. Al naso, i suoi aromi spaziano dalla scorza d'arancia alle mandorle tostate, albicocche e spezie dolci, con un tocco erbaceo e sfumature di idrocarburi che stimolano la curiosità. Al palato si rivela vibrante, con un'acidità impeccabile, tannini delicati e una mineralità persistente, invitando a gustare ogni sorso come se esplorassimo un paesaggio sconosciuto, complesso e affascinante. Perfetto per chi cerca un vino che racconti la sua storia e lasci un'impronta nel calice.
2019
Princic Ribolla Gialla 2019 è un orange wine di straordinaria complessità aromatica. Al naso emergono sentori di scorza d'arancia, mandorle tostate, spezie dolci e albicocche, accompagnati da una nota erbacea e da sottili sfumature di idrocarburi. In bocca spiccano la sua freschezza e la deliziosa acidità, con un tocco minerale elegante e unico.
 
2016 Princic Ribolla Gialla 2016 è un vino orange con profumi di mandorle tostate, spezie dolci, albicocche, note erbacee e una lieve sensazione di idrocarburi. Vino complesso con un delicato ricordo tannico, sottile, saporito, minerale, unico.

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