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Decántalo
Contatto
Pittacum

Pittacum

Un giovane Mencía, speziato e piacevole
Pittacum
75 cl
2021
Magnum
2020
89 Suckling
91 Peñín
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Dettagli
14.50%
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Pittacum
Cantina Pittacum
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePittacum 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 8 mesi in botti di rovere francese e americano.

Pittacum 2021 è un vino che invita a godere della sua freschezza fin dal primo sorso. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnati da un delicato tocco di mora. Al palato si presenta con una texture vellutata e un carattere fruttato che risulta leggero e vibrante. Il legno gli conferisce eleganza senza perdere la vivacità del frutto. L'annata 2021 è stata particolarmente favorevole per esaltare la freschezza e la freschezza dell'uva mencia da cui proviene. Questo vino è consigliabile per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, ideale per chi cerca un'opzione fruttata ed espressiva.

Stile Pittacum
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Antipasti, Formaggi stagionati, Funghi

Su Pittacum

Pittacum è un vino rosso prodotto nella D.O. Bierzo da Bodegas Pittacum.

È un monovarietale della varietà autoctona Mencía, proveniente da vigneti vecchi distribuiti tra 200 parcelle diverse con terreni in pendenza, ben drenati e molto profondi che favoriscono una corretta maturazione.

La vendemmia viene effettuata manualmente, e l'uva viene trasportata in cantina in piccole casse da soli 12 Kg di capacità, evitando al massimo le rotture degli acini prima del loro arrivo in cantina. Una volta in cantina, i grappoli passano su un tavolo di selezione.

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile per 15 giorni a una temperatura di 25°C.
Trascorsi questi 15 giorni si effettua una svinatura e si mantiene nel serbatoio per un mese prima di passare alle botti di rovere americano e francese dove matura per 8 mesi.

Una volta terminata la maturazione, Pittacum viene imbottigliato e rimane a riposo per 2 anni prima di essere commercializzato.
Un grande vino, molto espressivo della D.O. Bierzo.

2021

Pittacum 2021 è un vino che invita a godere della sua freschezza fin dal primo sorso. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnati da un delicato tocco di mora. Al palato si presenta con una texture vellutata e un carattere fruttato che risulta leggero e vibrante. Il legno gli conferisce eleganza senza perdere la vivacità del frutto. L'annata 2021 è stata particolarmente favorevole per esaltare la freschezza e la freschezza dell'uva mencia da cui proviene. Questo vino è consigliabile per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, ideale per chi cerca un'opzione fruttata ed espressiva.
2020

Pittacum 2020 si distingue per un profilo fruttato seducente, dove emergono aromi di ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note di vaniglia che conferiscono complessità. Al palato, appare leggero e fresco, con un'acidità equilibrata che esalta il suo carattere atlantico. L'integrazione tra frutta e legno è notevole, offrendo un percorso fluido e gradevole. Questo vino rosso è una chiara espressione della varietà mencía, mettendo in risalto la sua personalità e autenticità in ogni sorso.                      
2019

Pittacum 2019 è un vino rosso che si distingue per la sua eleganza e leggerezza. Al naso, si percepiscono intense note di frutti neri maturi come more e prugne, accompagnate da tocchi di spezie, tabacco e un fondo minerale. Al palato, offre una texture vellutata e densa, con un percorso lungo e fluido che mette in risalto la sua struttura e complessità. Questo vino, leggermente invecchiato in barrique, è un esempio di equilibrio e raffinatezza.                      
2012 Pittacum 2012 è un vino rosso potente, carnoso e corposo. Annata eccellente, si distingue per l'equilibrio tra gli aromi varietali e le note di invecchiamento. Al palato è intenso, con una struttura e un volume notevoli, e un finale molto lungo.
2009 Pittacum è un vino rosso robusto e possente. Ingresso voluminoso e percorso caldo, molto saporito. Lascia al palato ricordi di frutta in composta accompagnata da sfumature tostate. Eccellente acidità che apporta freschezza. Tannini presenti, diretti, ancora leggermente ruvidi. Finale molto lungo che lascia note speziate e tostate in retronasale.

Intenso colore ciliegia matura con riflessi violacei. Brillante, limpido e di alta concentrazione. Lacrima densa che tinge il bicchiere.

Di elevata intensità aromatica, spicca una frutta rossa e nera che cede il passo a note tostate, molto cacao, toffee, tabacco e tracce minerali, grafite e terra umida. Emergono mentolati e balsamici di fondo.
2008 È un vino rosso robusto e vigoroso. Ingresso voluminoso e percorso caldo, molto saporito. Lascia al palato ricordi di frutta in composta accompagnata da sfumature tostate. Eccellente acidità che gli conferisce freschezza. Tannini presenti, diretti, ancora leggermente ruvidi. Finale molto lungo che lascia note speziate e tostate in retronasale.

Intenso colore ciliegia matura con riflessi violacei. Brillante, limpido e di alta concentrazione. Lacrima densa che tinge il bicchiere.

Di elevata intensità aromatica, spicca una frutta rossa e nera che lascia il posto a tostature, molto cacao, toffee, tabacco e tracce minerali, grafite e terra umida. Emergono note mentolate e balsamiche sullo sfondo.
2007 Un vino del Bierzo di grande pregio, secco, astringente, corposo. Ingresso delicato con un passaggio morbido, setoso e molto saporito. Frutta liquorosa ricca di sfumature tostate e di legno ben integrato. Eccellente acidità. Tannini presenti, leggermente astringenti. Finale molto lungo che lascia un retrogusto affumicato.

Colore ciliegia intenso e molto scuro con bordi violacei. Brillante e di alta densità. Lacrima densa che tinge il bicchiere.

Aromi varietali intensi. Molta frutta rossa e nera che si esprime lentamente, in modo suggestivo, per esplodere una volta aperto. Filtrato con intensi sentori tostati, molto cacao, toffee, tabacco e con lontani ricordi minerali, di terra umida. Ottimo fondo balsamico, ricco di mentolo, eucalipto, liquirizia.
2021
89 Suckling
91 Peñín
2020
91 Peñín
90 Parker
2019
92 Peñín
2018
94 Suckling
2015
86 Suckling
2012
92 Peñín
87 Parker
2010
90 Peñín
2008
92 Peñín
90 Parker
2007
93 Peñín
2007

2011 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

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