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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Pura Armonia Riesling
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Pierre Frick Riesling Rot Murlé
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Cantina Domaine Pierre Frick
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Frick Riesling Rot Murlé 2022

Orange wine Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Pierre Frick Riesling Rot Murlé
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Piatti piccanti

Su Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Il regno vegetale è molto più complesso di quanto possiamo immaginare. In effetti, le piante possiedono un proprio sistema di comunicazione basato su codici chimici e studi recenti hanno dimostrato che hanno una notevole capacità di percepire onde sonore e comprendere ciò che queste esprimono. Ma c'è ancora di più. Secondo Dorothy Retallack, organista e mezzosoprano, nonché autrice del libro The sound of music and plants, i diversi generi musicali hanno effetti differenti sulle piante. Mentre la musica country ha un effetto neutro sulle piante, il jazz sembra gradito. Di conseguenza, secondo questo punto di vista, suonare musica per le piante o praticare la musicoterapia può sembrare una buona soluzione per conservare e migliorare la loro crescita. Pierre Frick condivide questa convinzione e, dal momento che nel 1981 ha aderito alla certificazione biodinamica Demeter, tutti i suoi lavori si sono orientati verso un approccio olistico. Tanto che è diventato uno dei pionieri della viticoltura biodinamica in Alsazia (Francia) e, naturalmente, la musica è integrata nel suo piano di lavoro.

Frutto di questa dedizione olistica nei suoi 12 ettari di vigneti su terreni prevalentemente argillosi e calcarei nell'AOC Alsace, ci presenta Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Un cuvée di riesling in cui si combinano uve coltivate organicamente con altre biodinamiche. La sua ossessione per ottenere il miglior equilibrio della pianta favorisce una buona maturazione dell'uva e l'ottenimento di un mosto di qualità superiore. I lavori sono artigianali e la vendemmia viene effettuata al momento ottimale di maturazione. In cantina le uve sono pressate e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni. Successivamente il vino matura su fecce fini per 6 mesi in vecchie botti di rovere. Infine viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza aggiunta di solfiti e viene chiuso con tappo in acciaio inossidabile per preservare la conservazione del vino.

Considerando che Pierre Frick elabora vini sperimentali con pratiche tanto innovative quanto la musicoterapia, Pierre Frick Riesling Rot Murlé è un riesling che ti invita a non concentrarti sulla scoperta delle caratteristiche varietali, ma a lasciarti trasportare dalle sensazioni offerte dal vino stesso. Pura armonia!



 

2019

Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2019 è un vino bianco aromatico con profumi intensi di frutta bianca, note tropicali e sfumature erbacee. Al palato è leggero, delicato e dinamico. Un vino con un'acidità ben integrata, un sorso piacevole e un finale fresco e sapido con note mentolate.




 

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