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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Pierre Frick Riesling Rot Murlé

L'harmonie du riesling à l'état pur
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Pierre Frick Riesling Rot Murlé
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Cave Domaine Pierre Frick
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2022

Vin orange Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Pierre Frick Riesling Rot Murlé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Plats épicés

À propos de Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Le règne végétal est beaucoup plus complexe qu'on ne l'imagine. En réalité, les plantes ont leur propre système de communication basé sur des codes chimiques. Des études récentes ont montré qu'elles ont une grande capacité à percevoir les ondes sonores et à savoir ce qu'elles expriment. Ce n’est pas tout. Selon Dorothy Retallack, organiste et mezzo-soprano et auteur du livre The sound of music and plants, différents genres de musique ont des effets différents sur les plantes. Alors que la musique country a un effet neutre sur les plantes, le jazz semble leur plaire. Ainsi, selon ce point de vue, jouer de la musique pour les plantes ou pratiquer la musicothérapie peut sembler être une bonne solution pour préserver et améliorer leur croissance. Pierre Frick partage cette conviction et, depuis 1981, date à laquelle il a adhéré à la certification biodynamique Demeter, tout son travail s'est orienté vers une approche holistique. À tel point qu'il est devenu l'un des pionniers de la viticulture biodynamique en Alsace (France) et que, bien sûr, la musique est intégrée à son plan de travail.

C'est grâce à cette approche globale de ses 12 hectares de vignes sur des sols à dominante argilo-calcaire dans l'AOC Alsace qu'est produit le Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Une cuvée de Riesling dans laquelle des raisins issus de l'agriculture biologique sont associés à des raisins issus de l'agriculture biodynamique. Son obsession pour le meilleur équilibre de la plante favorise une bonne maturation du raisin et l'obtention d'un moût de meilleure qualité. Presque tout le travail est réalisé manuellement et la récolte a lieu au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois dans de vieux fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites et bouché avec un bouchon en acier inoxydable pour préserver le vin.

Si l'on considère que Pierre Frick élabore des vins expérimentaux avec des pratiques aussi innovantes que la musicothérapie, le Pierre Frick Riesling Rot Murlé est un Riesling qui incite à ne pas se focaliser sur la découverte des caractéristiques du cépage, mais à se laisser porter par les sensations offertes par le vin lui-même. L'harmonie à l'état pur !



 

2019

Le Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2019 est un vin blanc aromatique aux arômes intenses de fruits blancs, avec des notes tropicales et des nuances végétales. En bouche, il est léger, tendre et dynamique. Un vin avec une acidité bien intégrée, un passage agréable et une finale fraîche et salée avec des notes mentholées.




 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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