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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Partida Creus Sumoll

Partida Creus Sumoll

Intenso, strutturato e fresco
Vegano
Naturale
Partida Creus Sumoll
75 cl
2021
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Dettagli
13.30%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Partida Creus
Cantina Partida Creus
Altri spumanti, Vino
100% Sumoll
Varietà 100% Sumoll
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePartida Creus Sumoll 2021

Vino rosso Naturale e Vegano. 8 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile.

Stile Partida Creus Sumoll
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Partida Creus Sumoll

Partida Creus Sumoll è un vino rosso senza denominazione prodotto da Celler Partida Creus a Bonastre (Baix Penedès), Tarragona.

  

Celler Partida Creus è una piccola cantina concepita da Antonella Gerosa e Massimo Marchiori in un capannone industriale ristrutturato con materiali riciclati. Soci e produttori di Slow Food, applicano questa filosofia alla vigna, rispettando al massimo la natura e recuperando antiche tradizioni nelle terre che coltivano. Piccole parcelle con impianti stretti, evitando così il lavoro meccanico invasivo, e l'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, danno come risultato una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità biologica.

 

Partida Creus Sumoll è un vino senza D.O. prodotto con uve Sumoll di una parcella di oltre 70 anni, piantata su terreni argilloso-calcarei e con un marcato clima mediterraneo. La vendemmia è manuale in piccole casse. Si diraspa il 50% e si macera per 3 giorni. Fermentazione con lieviti autoctoni. Affinamento di 8 mesi in acciaio inossidabile più un minimo di 5 mesi in bottiglia. Senza solfiti aggiunti.

 

 

2019

Partida Creus Sumoll 2019 è un rosso intenso e strutturato. Al naso presenta note di sottobosco, vegetali (finocchio, timo, carruba secca) e una certa mineralità. Al palato è acido e piccante. Fresco, elegante e delicato.
2018 Partida Creus Sumoll 2018 è un vino intenso, strutturato e fresco. Al naso spiccano i frutti neri maturi su un fondo floreale. Al palato è agile e persistente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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