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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Pampaneo Tempranillo Natural

Pampaneo Tempranillo Natural

Un tempranillo naturale di essenza rurale
Vegano
Naturale
Pampaneo Tempranillo Natural
75 cl
2025
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
Esencia Rural
Cantina Esencia Rural
Pet-Nat, Vino
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePampaneo Tempranillo Natural 2025

Vino rosso Giovane Naturale e Vegano. 6 mesi in tinajas.

Stile Pampaneo Tempranillo Natural
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Affumicati

Su Pampaneo Tempranillo Natural

Pampaneo Tempranillo Natural è un vino rosso senza denominazione di origine, prodotto da Esencia Rural a Quero, Toledo.
 

Julián Ruiz Villanueva, figlio di un allevatore e di un'agricoltrice, abbandona da giovane la dura vita di campagna per andare a studiare a Madrid, tornando anni dopo come laureato in Scienze Sociali, per avvicinarsi al mondo dell'agricoltura biologica in una terra poco incline a queste pratiche.

Dopo aver coltivato meloni e peperoni biologici, nel '98 si lancia nel mondo del vino biologico. Con 50 ettari di vigneto, in gran parte molto vecchio, addirittura prefillosserico, punta sulle varietà autoctone, Airén e Tinto Velasco, completate da Tempranillo e Syrah. La filosofia di Esencia Rural è produrre vini con la minima interferenza, lasciando che il terroir e la varietà si esprimano naturalmente senza filtri né costrizioni.
 

Pampaneo Tempranillo Natural è un vino ottenuto da Tempranillo di vigneti propri, coltivati in modo biodinamico, con il massimo rispetto per l'ambiente, senza aggiunta di alcun tipo di prodotto chimico, su terreni sabbioso-calcarei.

Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene completamente diraspata, effettuando una macerazione di 2 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, fermentando con lieviti autoctoni. La fermentazione malolattica è spontanea. Dopo la pressatura, il vino matura in anfore di terracotta.

2020

Pampaneo Tempranillo Natural 2020 è un vino rosso succoso con profumi di frutta rossa, note di fiori selvatici e sentori di spezie ed erbe spontanee. Al palato è intenso, fresco e piacevole. Un vino di facile beva con un'acidità presente e tannini setosi.
2017 Pampaneo Tempranillo Natural 2017 è un vino rosso giovane, fruttato e succoso. Annata calda che conferisce al vino maggiore maturità e struttura. Al naso è inebriante, con sentori di frutta rossa e nera dolce, accompagnati da note speziate. In bocca è setoso, agile e molto persistente.

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