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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Un rosso di frappato delicato ed elegante
Biologico
Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
75 cl
2022
75 cl
2020
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Cantina Arianna Occhipinti
Contiene solfiti
100% Frapatto
Varietà 100% Frapatto
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneOcchipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico e Vegano.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 è un vino rosso che sprigiona al naso un delicato ventaglio di profumi, dove i frutti rossi come il melograno e le ciliegie si intrecciano con la finezza delle rose selvatiche e un accenno speziato di pepe rosa. Sullo sfondo, una sottile nota salina e sfumature terrose conferiscono profondità e carattere. Al palato scorre con freschezza ed eleganza, mostrando un'acidità vibrante che esalta il suo profilo delicato e ricco di sfumature. Un vino che affascina per la sua personalità raffinata e il suo armonioso equilibrio, lasciando un'impronta indimenticabile ad ogni sorso.

Stile Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Funghi, Pasta, Carni rosse

Su Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo è un vino rosso biologico monovarietale di frappato, prodotto da Arianna Occhipinti in Sicilia, Italia.

Fossa di Lupo è una contrada storica, termine che in Italia si usa per indicare una piccola località. Quella di Fossa di Lupo è rivolta verso i Monti Iblei, in Sicilia, dove predominano i suoli sabbiosi di tonalità rossastre con una significativa presenza di rocce calcaree superficiali. I vini che nascono in questa contrada sono tipicamente fruttati ma anche austeri con una notevole presenza di acidità.

Per la produzione di Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo le uve vengono raccolte manualmente e, una volta giunte in cantina, vengono diraspate e pressate per macerare e fermentare con i loro lieviti naturali, processo che si svolge in serbatoi di acciaio inox durante il quale si effettuano rimontaggi e follature due volte al giorno.

Dopo la fermentazione alcolica, il vino risultante subisce un affinamento di 10 mesi in botti di rovere da 600 litri di quarto e quinto passaggio. Viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione e lasciato riposare in bottiglia per affinarsi ulteriormente prima di essere commercializzato.

“Rispetta il vino come se fosse una persona. Una persona che porta con sé un mondo, una storia, un'atmosfera”. Con questa filosofia lavora Arianna Occhipinti, che è diventata una vera e propria rivelazione. Una delle donne del vino più autentiche nel panorama enologico internazionale. Ha iniziato lavorando su un ettaro di vigneto e oggi la sua tenuta conta circa 22 ettari che cura in modo tradizionale con il massimo rispetto per il territorio e la natura e con il minimo intervento.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo è uno dei tre vini che fanno parte della trilogia dei Vini di Contrada, interpretazioni della varietà frappato che ci offrono territorio e carattere, gli stessi con cui si costruisce la passione dell'enologa per Vittoria, i suoi vini e i suoi vigneti, questa sua amata terra siciliana.

2022

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 è un vino rosso che sprigiona al naso un delicato ventaglio di profumi, dove i frutti rossi come il melograno e le ciliegie si intrecciano con la finezza delle rose selvatiche e un accenno speziato di pepe rosa. Sullo sfondo, una sottile nota salina e sfumature terrose conferiscono profondità e carattere. Al palato scorre con freschezza ed eleganza, mostrando un'acidità vibrante che esalta il suo profilo delicato e ricco di sfumature. Un vino che affascina per la sua personalità raffinata e il suo armonioso equilibrio, lasciando un'impronta indimenticabile ad ogni sorso.
2020

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2020 è un vino rosso che si apre nel calice con un sussurro di rose selvatiche e petali di zagara. Al secondo giro, emergono ciliegie rosse e nere, succose e terrose, intrecciate con un accenno di buccia di melanzana arrostita e semi di finocchio tostati. Il primo sorso è un battito brillante, acido e fresco, dove la frutta selvatica si fonde con sottili note pietrose. I tannini, delicati ma decisi, sostengono un finale secco e lungo, segnato da echi di fragola macerata e un impulso minerale che invita alla contemplazione. Un rosso edonista che combina l'eleganza della seta con l'energia siciliana; una perfetta fuga per chi cerca stile e raffinatezza oltre i classici.
2017 Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo è un vino rosso che al naso offre profumi di frutti rossi, melagrane, ciliegie, rose, un sottile tocco speziato che ricorda il pepe rosa e una leggera nota salina. Al palato scorre agile e delicato, pieno di freschezza, un vino con eleganza e personalità distintiva.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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