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Decántalo
Contatto
Vegano
Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 1L

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 1L

La versione funky della varietà baga
Vegano
Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 1L
1 Litro
2021
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Beira
Zona di produzione Beira
DOC Bairrada
Denominazione di origine DOC Bairrada
Niepoort
Cantina Niepoort
Contiene solfiti
100% Baga
Varietà 100% Baga
16.0
Servizio 16.0
1 Litro
Volume 1 Litro

Note di degustazioneNiepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 1L

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Agricoltura sostenibile e Vegano.

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa, note floreali e sentori speziati. Al palato è fresco, diretto e di facile beva. Un vino leggero con un'acidità marcata, tannini maturi e un finale minerale.

Stile Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 1L
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Funghi, Verdure, Pasta, Pizze, Pesce bianco, Carni bianche

Su Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 1L

James Suckling, di Wine Spectator, ha dichiarato una volta "Niepoort è per il Porto invecchiato ciò che Krug è per lo champagne". Così, quando ci troviamo di fronte a un grande che osa uscire dalla sua zona di comfort e ci presenta un concetto innovativo, non possiamo resistere. Dirk van der Niepoort, quinta generazione di questa azienda familiare di origine olandese, non solo perpetua la filosofia poco interventista della casa, ma ci presenta anche il lato più funky del vino con “Nat Cool”. Si tratta di un progetto molto originale in cui diversi produttori si uniscono per creare vini leggeri, divertenti e facili da bere con varietà autoctone.

Nel caso di Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre, è un vino rosso prodotto nella DOC Bairrada, nelle Beiras (Portogallo), con l'intento di dimostrare l'eleganza e la particolarità della varietà autoctona baga. Frutto di viti vecchie con un'età media di 60 anni, piantate su suolo argilloso-calcareo e situate tra gli 80 e i 100 metri di altitudine sul livello del mare, viene lavorato in modo rispettoso e tradizionalista. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione e, una volta nel lagar, le uve selezionate vengono pigiate con l'obiettivo di massimizzare l'estrazione e potenziare la carica tannica della frutta. La fermentazione dura circa 5 settimane in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni. Successivamente, la malolattica e l'affinamento avvengono in questi stessi contenitori per circa 12 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione, ricordando i vini "torbidi" del passato.

Il risultato è Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre, un vino gioioso e pieno di freschezza che, sotto uno sguardo divertente di uno dei grandi del Portogallo, ci mostra la versatilità e la personalità della varietà baga. Un'uva golosa e tannica nel suo profilo più funky.  

 

2021

Niepoort Drink Me Nat Cool Copo Alegre 2021 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa, note floreali e sentori speziati. Al palato è fresco, diretto e di facile beva. Un vino leggero con un'acidità marcata, tannini maturi e un finale minerale.

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