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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Un bianco minerale e vibrante che rivela l'essenza calcarea della Corsica
Biologico
Naturale
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
75 cl
2022
95 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Córcega
Zona di produzione Córcega
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Cantina Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Varietà 100% Vermentino
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneNicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Naturale e Biologico. 4 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 affascina con il suo accattivante colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, promettendo freschezza fin dal primo sguardo. Al naso, seduce con aromi distintivi di anice e finocchio, evocando freschezza e un tocco erbaceo. All'assaggio, la ricchezza minerale si manifesta chiaramente, completata da un affascinante equilibrio con note di iodio che conferiscono complessità. Questa annata 2022 si è rivelata fresca e vibrante, offrendo un profilo delicato ma espressivo. Perfetto per chi apprezza i vini bianchi con una personalità unica e ben definita.

Stile Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi, Verdure

Su Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Quando sei giovane, ti viene chiesto di scegliere il tuo futuro prima ancora di conoscerti veramente. Prendi decisioni più con intuizione che con certezza, e col passare del tempo scopri che le tue vere passioni forse non coincidono con il percorso che avevi tracciato. Ma questo non ha mai fermato gli audaci, coloro che osano dare una svolta radicale alla loro vita, a qualunque costo.

Uno di loro è Nicolas Mariotti Bindi. Nato in Corsica, ha lasciato la sua isola natale per studiare Giurisprudenza a Parigi. Tuttavia, qualcosa dentro di lui lo spingeva verso un altro destino. Così, contro ogni previsione, è tornato a casa per seguire una vocazione molto più terrena e appassionata: il vino. Nel 2007 ha prodotto la sua prima vendemmia, e da allora il suo nome è diventato un punto di riferimento all'interno della denominazione Patrimonio, all'estremo nord dell'isola.

Oggi, insieme a sua moglie, Nicolas coltiva in modo ecologico 15 ettari di vigneto dove crescono diverse varietà autoctone corse. La sua filosofia si basa sul lavoro "parcellaire", una pratica che consiste nel vinificare separatamente ogni parcella per esaltare la personalità unica del suolo e del microclima. A Marsaglia, ad esempio, lavora un ettaro di niellucciu e un altro di vermentino, entrambi piantati nel 2009 su pendii di argilla e calcare.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc nasce precisamente da questa filosofia. A 250 metri di altitudine, in un ambiente dove i pendii argillosi e calcarei imprimono carattere, le uve di vermentino sono coltivate con minima interferenza e vendemmiate a mano, grappolo per grappolo. Una volta in cantina, i grappoli vengono pressati interi e il vino trascorre un anno di affinamento sulle fecce, seguito da 4 mesi aggiuntivi in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo processo permette di recuperare la tensione del terroir calcareo e aggiunge uno strato di note riduttive e petrose che conferiscono profondità e nervo.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc è un vino non filtrato né chiarificato, vivo e autentico, che riflette senza artifici l'essenza della sua terra. Un vino che, come il suo creatore, non teme di reinventarsi per esprimere con sincerità ciò che realmente è.



 

2022

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 affascina con il suo accattivante colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, promettendo freschezza fin dal primo sguardo. Al naso, seduce con aromi distintivi di anice e finocchio, evocando freschezza e un tocco erbaceo. All'assaggio, la ricchezza minerale si manifesta chiaramente, completata da un affascinante equilibrio con note di iodio che conferiscono complessità. Questa annata 2022 si è rivelata fresca e vibrante, offrendo un profilo delicato ma espressivo. Perfetto per chi apprezza i vini bianchi con una personalità unica e ben definita.

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