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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Muster Graf Morillon

Muster Graf Morillon

Strutturato e di spiccato carattere minerale
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Muster Graf Morillon
75 cl
2021
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Stiria
Zona di produzione Stiria
Weinland Österreich
Denominazione di origine Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Cantina Sepp & Maria Muster
100% Morillon
Varietà 100% Morillon
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMuster Graf Morillon 2021

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Muster Graf Morillon
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Muster Graf Morillon

Muster Graf Morillon è un vino bianco affinato in botte, naturale, ecologico e biodinamico, prodotto da Sepp & Maria Muster nella regione di Weinland Österreich, Steiermark (Austria) con il vitigno morillon.

Maria e Sepp Muster sono una coppia di viticoltori conosciuti come pionieri della biodinamica. Avviano il loro progetto nel 2000 su 10 ettari di proprietà familiare situati nella regione austriaca della Stiria e nel 2003 tutte le vigne sono già certificate come biodinamiche. Tutti i loro vini sono naturali e apprezzati per la loro vivacità, autenticità e carattere.

Muster Graf Morillon proviene da vigneti di 30 anni. Sono viti situate su pendii ripidi con suoli di calcare e limo argilloso, conosciuti localmente come “opok”. Si pratica una viticoltura biodinamica con prodotti organici, trattamenti con piante e sempre seguendo il calendario astronomico. La resa è limitata (3000 kg/ha) e la vendemmia è manuale.

In cantina, le uve di Muster Graf Morillon diraspate fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in botti di legno da 1.200 litri. Successivamente il vino viene trasferito in barrique da 225 litri dove rimane per 44 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Come spiegano i suoi produttori, Muster Graf Morillon nasce tra la terra e il cielo. Un vino biodinamico con una struttura eccellente e un carattere minerale marcato.

2017

Muster Gelber Graf Morillon 2017 è un bianco cremoso con sfumature minerali. Al naso è intenso e vellutato, con sentori di frutta bianca e a nocciolo. Al palato è complesso, con un'acidità rinfrescante. Finale persistente e minerale.
2015 Muster Gelber Graf Morillon 2015 è un vino bianco caratterizzato da aromi di frutta bianca, agrumi e note di ardesia. Al palato è intenso, cremoso e provocante. Un vino con una struttura eccellente, un'acidità pronunciata e un fondo terroso e molto minerale. Il finale è lungo e persistente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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