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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Muchada-Léclapart Elixir

Muchada-Léclapart Elixir

Esuberante nei profumi, raffinato al palato
Biodinamico
Muchada-Léclapart Elixir
75 cl
2023
94 Parker
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Muchada-Léclapart
Cantina Muchada-Léclapart
Contiene solfiti
60% Palomino, 40% Moscatel
Varietà 60% Palomino, 40% Moscatel
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMuchada-Léclapart Elixir 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico.

Stile Muchada-Léclapart Elixir
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Verdure, Pesce bianco, Risotti

Su Muchada-Léclapart Elixir

Muchada-Léclapart Elixir è un vino bianco barricato biodinamico ottenuto dalle varietà moscatel e palomino a Cádiz (Andalusia) da Muchada-Léclapart.

Questo piccolo progetto nel Marco de Jerez è portato avanti dal tandem Muchada-Léclapart. Tutto inizia quando Alejandro Muchada, uno studente di architettura, incontra casualmente il vigneron David Léclapart e da allora nasce la sua passione per la viticoltura biodinamica. Insieme decidono di produrre i loro vini in Andalusia.

Muchada-Léclapart Elixir proviene dalla miscela di vecchi vigneti di moscatel (40 anni) e di palomino fino (60 anni). Si seguono le norme della coltivazione biodinamica dove la tenuta è considerata come un organismo in cui piante, animali e persone si integrano in un tutto. Non si utilizzano prodotti chimici e si mantiene l'equilibrio naturale del terroir con preparati omeopatici. Si lavora con trazione animale e la vendemmia è manuale nel momento ottimale in piccole casse.

In cantina, le uve di Muchada-Léclapart Elixir passano a una pressa orizzontale e il mosto risultante fermenta per alcuni mesi in barriques bordolesi di 4 anni. Si imbottiglia senza filtrare, senza chiarificare e aggiungendo solo 3g/hl di solforosa durante la pressatura.

Muchada-Léclapart Elixir è un esempio delle pratiche innovative che si stanno realizzando nel tradizionale Marco de Jerez. Un vino bianco esuberante negli aromi e raffinato al palato.

2019

Muchada-Léclapart Elixir 2019 è un bianco di grande personalità. Al naso è intenso, con profumi agrumati. Al palato è fresco e concentrato, con un'acidità molto gradevole che si fonde con note minerali e speziate. 

 

 
2018 Muchada-Léclapart Elixir è un vino bianco aromatico con un bouquet di persistenti frutti bianchi e raffinati sentori minerali. Al palato si presenta come un fine moscato, ma con una complessità di sfumature superiore, estremamente elegante e salino.
2023
94 Parker

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