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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Mas Coutelou Mourvèdre

Mas Coutelou Mourvèdre

Monastrell semplice e succosa
Biologico
Vegano
Naturale
Mas Coutelou Mourvèdre
75 cl
2020
93 Decantalo
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Mas Coutelou
Cantina Mas Coutelou
100% Mourvèdre
Varietà 100% Mourvèdre
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMas Coutelou Mourvèdre 2020

Vino rosso Invecchiato in cemento Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in serbatoi di cemento.

Mas Coutelou Mourvèdre 2020 è un vino rosso succoso, dal colore porpora intenso e semi-opaco. Al naso emergono aromi di frutti rossi, frutti neri, cuoio, spezie (curry) ed erbe aromatiche. Al palato è complesso e vivace, con un tocco floreale che si fonde con un nucleo fruttato dolce (ciliegia, frutti neri e bianchi). I tannini sono maturi e rustici. Acidità elegante e ben equilibrata. Finale brillante.

Stile Mas Coutelou Mourvèdre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo

Su Mas Coutelou Mourvèdre

Sebbene i fenici non abbiano creato il vino, furono determinanti nella diffusione della sua cultura. Durante i loro viaggi commerciali portarono con sé alcune varietà che finirono dall'altra parte del mondo, come la mourvèdre (conosciuta come monastrell), che giunse a Sagunto nel 500 a.C. A quel tempo la città era conosciuta come Morvedre, e probabilmente da lì deriva il nome di questa varietà rossa, tipica dei climi caldi, che da lì si diffuse in altri luoghi come l'Australia (oggi parte fondamentale della produzione del paese), la California o la Francia (in Provenza). Qui, nella regione del Languedoc, dove è diventata la vera protagonista, Jeff Coutelou l'ha raccolta e trasformata nel fulcro del suo vino Mas Coutelou Mourvèdre, un rosso monovarietale biologico, prodotto e affinato in vasche di cemento.
 
Per conoscere Jeff Coutelou bisogna trasferirsi nel sud-est della Francia, precisamente nel villaggio di Pumisson, dove questo viticoltore coltiva 13 ettari di vigneti, totalmente biologici. Infatti, qui risiede il vero valore di Coutelou, poiché è stato il primo della zona a ottenere la certificazione biologica nel 1987. A quel tempo, nessuno si preoccupava di questioni come l'ambiente o la sostenibilità, ma lui ha saputo vedere la strada da seguire (che successivamente è stata presa dalla maggioranza). In questo modo, i terreni argilloso-calcarei e le viti (dove si coltivano fino a 13 varietà diverse) sono da oltre 30 anni liberi da contaminazioni e senza prodotti chimici. Il clima mediterraneo conferisce il tocco finale a quest'uva alcolica e corposa, che necessita di alte temperature e molte ore di sole per la sua maturazione. Tutto ciò è reso possibile grazie alle estati secche e calde che si bilanciano con la mitezza dell'inverno (anch'esso soleggiato), dell'autunno e della primavera. Le scarse precipitazioni e i venti freddi di tramontana assicurano il buon stato sanitario dell'uva.
 
In Mas Coutelou Mourvèdre questa varietà raggiunge la sua massima espressione. La vinificazione si basa principalmente su due principi: la macerazione (di due settimane) e la fermentazione spontanea in vasche di cemento (dove il vino avrà un anno di affinamento dopo la pressatura). In definitiva, una Mourvèdre pura che viene imbottigliata senza filtrazione né chiarificazione. Un vero piacere per il palato.
2020

Mas Coutelou Mourvèdre 2020 è un vino rosso succoso, dal colore porpora intenso e semi-opaco. Al naso emergono aromi di frutti rossi, frutti neri, cuoio, spezie (curry) ed erbe aromatiche. Al palato è complesso e vivace, con un tocco floreale che si fonde con un nucleo fruttato dolce (ciliegia, frutti neri e bianchi). I tannini sono maturi e rustici. Acidità elegante e ben equilibrata. Finale brillante.

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