In tutto il mondo esistono strade famose per le loro storie o per chi vi ha abitato. Alcune sono arcinote, come Abbey Road (designata dal Governo Britannico come "luogo di importanza storica e culturale"), dove i Beatles hanno immortalato la copertina del loro album; altre, meno conosciute, ospitano anch'esse personaggi e curiosità, come La Rue de la Pompe.
Questa lunga e celebre strada del XVI arrondissement di Parigi, a 20 minuti a piedi dall'Arco di Trionfo, prende il nome dalla pompa che forniva acqua al Castello di Muette. Tuttavia, vi hanno abitato anche diversi personaggi noti come Brigitte Bardot (che ha trascorso parte della sua infanzia al numero 1), lo scrittore e giornalista Jules Janin (i cui testi sono stati scritti al numero 11), George du Maurier o Carlos de Borbón e sua moglie, Margarita de Borbón-Parma (ai numeri 43 e 45). Ora, il numero 7 si aggiunge a questa lista di indirizzi celebri con Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe.
Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe è un rosso succoso e fresco, prodotto da Jeff Coutelou, il rinomato viticoltore del Languedoc famoso per i suoi vini biologici e che è diventato un vero e proprio punto di riferimento. La sua fama deriva dal fatto che nel 1987 è stato uno dei primi a ottenere la certificazione per i suoi vigneti, cambiando tutto ciò che fino a quel momento era stato stabilito. Oggi tutta la sua produzione proviene dai 13 ettari di vigneto piantati nel villaggio di
Puimisson (nel sud-est della Francia), su terreni variabili che vanno dall'argilloso-calcareo alle marne. Qui le piante sono rispettate al massimo, con particolare attenzione alla gestione delle viti e dei grappoli (liberi da sostanze chimiche da più di 28 anni).
Per Coutelou, il terroir è la cosa più importante, quindi mantenerlo puro (senza artifici) è l'obiettivo principale che persegue in cantina. Qui le varietà (tra cui syrah, garnacha, cariñena, cinsault, mourvèdre, sauvignon blanc, cariñena blanca o macabeo) si mostrano senza artifici. Nel caso di Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe il vino fermenta spontaneamente in vasche di cemento e avrà un breve affinamento in vasche dello stesso materiale che si combineranno con altre in fibra di vetro. Infine, Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.
Attenzione! Questo vino è molto leggero e invitante, molto facile da bere, perfetto per essere abbinato tutti i giorni.