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Decántalo
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Vegano
MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

Un vino rosso sudafricano con l'anima della Rioja
Vegano
MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah
75 cl
2022
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Dettagli
12.95%
Alcol 12.95%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Laventura Wines
Cantina Laventura Wines
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMacRobert & Canals Abbotsdale Syrah 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Vegano.

Stile MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Antipasti, Risotti, Carni bianche, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati

Su MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

Quando il sudafricano Bryan MacRobert conobbe Clara Canals, la sua vita rimase per sempre legata alla Spagna e alla D.O. Ca Rioja (nel nord-est del paese). Qui, ormai integrato nella famiglia Canals come uno di loro, avviò MacRobert & Canals, un progetto che mira a sfuggire alla monotonia del legno tipica di questa regione, mettendo in risalto le sfumature e la varietà dei vigneti della Rioja.

Autore di questa nuova ondata, Bryan e Clara sono riusciti a sorprendere con le loro produzioni così limitate. Tuttavia, il richiamo della propria terra è sempre forte e Bryan, che non può dimenticare né il suo paese né le sue origini, continua a mantenere Sudafrica ben presente; tanto che ancora oggi, accanto alle produzioni della Rioja, continua a produrre vini sudafricani: MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah.

Per la produzione di MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah Bryan ritorna a Abbotsdale, il luogo che lo ha visto nascere. Qui, a soli 50 km a nord di Città del Capo, i genitori di Bryan coltivavano i propri vigneti. Niente di più significativo di questo! E quale varietà migliore per rappresentare questa zona del Nuovo Mondo se non la syrah, la seconda uva rossa più piantata nel paese e la quarta in generale (dopo la chenin blanc, cabernet sauvignon e colombar). Nel caso di MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah, questa varietà, la cui piantagione è esplosa negli anni '90, cresce su terreni sabbiosi di granito in vigneti selezionati esclusivamente da Bryan.

Durante tutto il processo di produzione, sia il lavoro in vigna che in cantina è totalmente rispettoso dell'ambiente, seguendo principi ecologici. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano in cantina dove passano attraverso un minuzioso processo di selezione. Da qui le uve passano direttamente nel serbatoio, dove può essere aggiunto un po' di raspo al fine di mantenere la freschezza e gli aromi e sapori varietali di MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah. Dopo la fermentazione, MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah viene pressato, ottenendo un mosto fine che viene travasato in grandi tini usati.

Oggi Sudafrica ha la quarta piantagione più grande di syrah. MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah è una delle migliori espressioni che può arrivare nelle tue mani.

2021

MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah 2021 è un rosso succoso, di colore rubino, con abbondanza di frutta sia al palato che al naso. Il suo aroma intenso, con note di frutta rossa e frutta nera (ciliegia, prugna, ribes nero, mora), lo rende delizioso. Al palato è di corpo medio, con tannini morbidi e un finale molto elegante. Acidità media e molto saporita.

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