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Biodinamico
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M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

Dove la Garnacha impara a respirare lentamente
Biodinamico
Avanzada
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois
75 cl
2025
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Dettagli
15.50%
Alcol 15.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominazione di origine AOC Châteauneuf-du-pape
M. Chapoutier
Cantina M. Chapoutier
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneM. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 14 mesi in botti di rovere.

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 è un vino rosso di grande profondità e carattere setoso, che si presenta nel calice con un intenso colore rubino che già anticipa la sua concentrazione serena. Al naso si apre con una delicatezza floreale quasi eterea, dove il petalo di rosa e la peonia lasciano gradualmente spazio a reminiscenze di scorza d'arancia candita e un fondo speziato che apporta calore e complessità. Al palato scorre con un tocco vellutato, ampio e armonioso, dove i tannini si integrano come una texture avvolgente che sostiene il percorso senza imporsi. Il finale è lungo ed elegante, con echi di frutta rossa succosa, agrumi amari e fiori che sembrano rimanere sospesi nell'aria, come un pomeriggio che si prolunga senza voler finire.

Stile M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Carni rosse, Selvaggina

Su M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

Ci sono luoghi dove la pietra, il sole e il vento sembrano accordarsi per parlare lentamente… e Châteauneuf-du-Pape è uno di questi.
 
In quell'angolo della Valle del Rodano (Francia), la Maison M. Chapoutier da oltre due secoli ascolta più che imporre. Dal 1808, questa casa familiare ha tracciato una mappa di vigneti che si estende tra alcune delle denominazioni più emblematiche del sud della Francia. Ma fu molto più tardi, nel 1991, che Michel Chapoutier decise di cambiare il modo di guardare il vigneto, puntando sulla biodinamica e su un'idea tanto semplice quanto radicale: lasciare che ogni parcella racconti la propria verità. Oggi, quella stessa filosofia è ancora viva, sostenuta dalla famiglia e da un modo di intendere il vino che viaggia tra i continenti senza perdere l'accento dell'origine.
 
Dal lieu-dit “Croix de Bois”, M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois è un vino rosso che nasce da un paesaggio di argille rosse e grandi ciottoli di quarzite, dove vecchie vigne —tra i 45 e gli 80 anni— si aggrappano alla terra con pazienza. È 100% grenache, vendemmiata a mano, lavorata con rispetto assoluto e senza trucco: fermenta in cemento, macera lentamente per settimane e riposa poi per più di un anno in quel medesimo silenzio minerale, senza legno che la distragga. Nel calice, tutto si esprime con una texture setosa, avvolgente, con frutta matura che non appesantisce, spezie delicate e una sensazione di equilibrio che sembra provenire dalla terra stessa più che dalla mano dell'uomo.
 
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois è uno di quei vini che non hanno bisogno di spiegare nulla ad alta voce. Si insinua, occupa il suo spazio con calma e lascia un'impronta calda, quasi solare. Meglio quando la luce si abbassa un po', quando la conversazione si prolunga senza fretta e il calice diventa una scusa per rimanere ancora un po' dove sei.
 
2025

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 è un vino rosso di grande profondità e carattere setoso, che si presenta nel calice con un intenso colore rubino che già anticipa la sua concentrazione serena. Al naso si apre con una delicatezza floreale quasi eterea, dove il petalo di rosa e la peonia lasciano gradualmente spazio a reminiscenze di scorza d'arancia candita e un fondo speziato che apporta calore e complessità. Al palato scorre con un tocco vellutato, ampio e armonioso, dove i tannini si integrano come una texture avvolgente che sostiene il percorso senza imporsi. Il finale è lungo ed elegante, con echi di frutta rossa succosa, agrumi amari e fiori che sembrano rimanere sospesi nell'aria, come un pomeriggio che si prolunga senza voler finire.

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