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Decántalo
Contatto
Louis Latour Chablis La Chanfleure

Louis Latour Chablis La Chanfleure

Freschezza e mineralità chardonnay
Louis Latour Chablis La Chanfleure
75 cl
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Chablis
Denominazione di origine AOC Chablis
Louis Latour
Cantina Louis Latour
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLouis Latour Chablis La Chanfleure 2025

Vino bianco Sulle fecce fini.

Stile Louis Latour Chablis La Chanfleure
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare

Su Louis Latour Chablis La Chanfleure

Le guerre napoleoniche, due conflitti mondiali, la crisi economica o persino il covid... Nessun evento può fermare la Maison Louis Latour. Il loro segreto? Produrre vini propri dal 1797 con lo stesso impegno per la qualità. Come spiega il settimo Louis Latour, rappresentante dell'undicesima generazione della linea fondatrice di questa leggendaria cantina della Borgogna (Francia), "ogni generazione apporta qualcosa senza dimenticare il passato". Qualcosa che funziona molto bene, poiché ogni anno migliaia di bottiglie di questa storica cantina vengono stappate nei migliori ristoranti del mondo.

Tra le sue grandi produzioni si presenta Louis Latour Chablis La Chanfleure, un vino ottenuto da viti di chardonnay di 30 anni piantate su suolo calcareo nelle famose colline kimmeridgiane della regione Chablis, nel cuore della Borgogna (Francia). Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene raccolta manualmente e portata in cantina in piccole casse. Lì, le uve vengono diraspate e pressate, e il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa. Successivamente, il vino rimane sulle fecce per 8-10 mesi negli stessi serbatoi.

Si tratta di un vino prodotto da mani esperte. Louis Latour Chablis La Chanfleure è la massima espressione della varietà chardonnay. Un vino che la famiglia Latour produce dagli anni '70 e che, grazie alla sua freschezza e mineralità, è irresistibile.

 

2020

Louis Latour Chablis La Chanfleure 2020 è un vino aromatico con profumi di mela e pera mature, note agrumate e tocchi di fiori bianchi. Al palato è gradevole, fresco e vivace. Un vino leggero e, al contempo, avvolgente, con un'acidità vivace e un finale minerale splendido.


 

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