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Decántalo
Contatto
Dominio do Bibei Lapola

Dominio do Bibei Lapola

Eleganza e carattere
Dominio do Bibei Lapola
75 cl
2023
93 Parker
94 Atkin
96 Peñín
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Cantina Dominio do Bibei
Contiene solfiti
92% Godello, 5% Albariño, 2% Doña Blanca, 1% Treixadura
Varietà 92% Godello, 5% Albariño, 2% Doña Blanca, 1% Treixadura
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio do Bibei Lapola 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 7 mesi in botti di diversi tipi e 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Dominio do Bibei Lapola 2023 è un vino bianco ricco di carattere e complessità, grazie all'assemblaggio di varietà come Godello, Albariño, Doña Blanca e Treixadura. L'annata 2023 è caratterizzata da un settembre freddo, che ha influenzato la sua freschezza e vivacità. Al naso, sprigiona profumi di pesca e mela verde, combinati con sottili note agrumate e floreali, evocando una sensazione di freschezza. Al palato, la sua texture è setosa e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità vivace e un tocco amaro che rimane delicatamente sul palato. Questo vino è ideale per chi cerca un'espressione autentica e vibrante di una regione vinicola, dove ogni sorso offre una connessione diretta con il suo terroir variegato di granito, scisto e sabbia. Il suo processo di vinificazione dà vita a un corpo denso e ben strutturato, risultando in un vino indimenticabile e degno di essere condiviso in momenti speciali.
Stile Dominio do Bibei Lapola
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Affumicati

Su Dominio do Bibei Lapola

Dominio do Bibei Lapola è un vino bianco assemblato delle varietà godello, albariño e doña blanca prodotto dalla cantina Dominio do Bibei nella D.O. Ribeira Sacra, Galizia.


Dominio do Bibei è un affascinante progetto personale di María Prieto e Javier Domínguez nella Ribeira Sacra che mira a comprendere, ascoltare e interpretare la vite, il clima e il vigneto per stabilire una comunione che dia come risultato vini sensibili, che riflettano il territorio ma che al contempo siano delicati ed eleganti.

Le uve utilizzate per la produzione del Dominio do Bibei Lapola provengono da vigneti con terreni scistosi e di età che vanno dai 15 agli 80 anni, vendemmiate manualmente in cassette da 10 kg. Ceppi che crescono in terreni di difficile coltivazione e vendemmia ma che in cambio offrono un frutto di grande qualità.

Vengono effettuate due selezioni: una in vigna e un'altra in cantina. La fermentazione avviene in serbatoi di cemento e in foudre di legno. Il vino risultante passa attraverso un affinamento sui lieviti fini in barrique di rovere francese e austriaco, e anche in serbatoi ovoidali di cemento. Il vino viene imbottigliato senza stabilizzazione né filtrazione e trascorre un periodo di riposo in cantina prima di essere immesso sul mercato.

2023 Dominio do Bibei Lapola 2023 è un vino bianco ricco di carattere e complessità, grazie all'assemblaggio di varietà come Godello, Albariño, Doña Blanca e Treixadura. L'annata 2023 è caratterizzata da un settembre freddo, che ha influenzato la sua freschezza e vivacità. Al naso, sprigiona profumi di pesca e mela verde, combinati con sottili note agrumate e floreali, evocando una sensazione di freschezza. Al palato, la sua texture è setosa e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità vivace e un tocco amaro che rimane delicatamente sul palato. Questo vino è ideale per chi cerca un'espressione autentica e vibrante di una regione vinicola, dove ogni sorso offre una connessione diretta con il suo terroir variegato di granito, scisto e sabbia. Il suo processo di vinificazione dà vita a un corpo denso e ben strutturato, risultando in un vino indimenticabile e degno di essere condiviso in momenti speciali.
2022 Dominio do Bibei Lapola 2022 stupisce con un aroma affascinante che richiama frutti bianchi e gialli maturi come la pera e la pesca, oltre a un delicato accenno di fiori bianchi e erba appena tagliata. Al palato, si percepisce la sua personalità voluminosa, intensa e densa, offrendo un'acidità vibrante che risveglia i sensi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta memorabile. L'annata 2022 si distingue per il suo equilibrio ed espressività, riflettendo il terroir d'origine. È una scelta consigliabile per la sua complessità aromatica e la sua vivace freschezza, perfetta per chi apprezza vini bianchi con carattere e autenticità.
2021

Dominio do Bibei Lapola 2021 è un vino bianco che incanta per la sua freschezza e leggerezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi agrumati che richiamano il limone e il lime, insieme alla dolcezza di frutti bianchi come pere e mele fresche. Si intrecciano anche delicate note floreali e un tocco di erbe selvatiche. Al palato, rivela una texture cremosa ed elegante, con un'acidità perfettamente equilibrata. Il suo finale è persistente, lasciando un piacevole ricordo di mela verde.
2019

Lapola 2019 è un vino bianco delineato con aromi di frutta bianca e gialla matura accompagnati da fiori bianchi e erba fresca. Al palato è voluminoso, intenso e denso. Un vino con un'acidità molto vivace e un finale lungo e persistente.
2017

Lapola 2017 è un vino bianco ben definito con intensi aromi di frutta bianca, agrumi e note floreali. Al palato è fresco, setoso e profondo. Presenta un'acidità generosa e un volume considerevole. Il finale è lungo e persistente.
2016 Lapola 2016 è un vino bianco con intensa aromaticità agrumata e floreale. Al palato presenta un'acidità bilanciata che gli conferisce freschezza e un volume setoso grazie al suo affinamento. Ha un lungo passaggio e un finale persistente.
2012 Al palato si presenta elegante, con una consistenza vellutata e una buona acidità, evidenziando un retrogusto di mela cotta che perdura.

Colore oro con riflessi verdognoli.

Al naso si percepisce la frutta bianca avvolta in un profumo floreale. Note mature ben integrate da tratti balsamici di menta fresca.
2010 Ingresso intenso e voluminoso. Percorso agile, con una sensazione untuosa e densa al palato. Eccezionale acidità che conferisce freschezza all'insieme. Vino persistente e di lunga persistenza finale. Un insieme sottile, complesso, elegante, appassionato...

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Glicerico, con abbondante lacrima di caduta uniforme.

Naso delicato e al contempo complesso. Spiccano i ricordi di frutta bianca e gialla con nocciolo, fiori bianchi e erba fresca che arrotondano l'insieme insieme a sottili note minerali, note burrose, pasticceria e qualche tocco agrumato.
2009 Ingresso fresco, molto ampio e voluminoso. Goloso, amabile, carnoso. Percorso eccellente con una texture vellutata. Con più agrumi rispetto al naso, accompagnati da frutta, mineralità, note di pasticceria e affumicature. Ottima acidità che equilibra perfettamente il vino. Finale molto lungo e persistente con un delicato tocco amaro. Un vero piacere da gustare. Elegante, fine, intenso e molto ricco.

Attraente giallo pallido con riflessi dorati. Molto brillante. Lacrima vellutata.

Complesso e molto intenso, con frutta molto matura intrecciata a note mielate, dolciastre, con qualche rinfrescante tocco agrumato. Aprendosi, si percepiscono le note dell'affinamento con aromi burrosi, di pasticceria e legni sottili ed eleganti. Sullo sfondo, straordinaria mineralità, riflesso del terreno scistoso della zona.
2008 Ingresso ampio e voluminoso. Passaggio intenso, saporito e di tessitura setosa e avvolgente. I balsamici prevalgono sulla frutta e sugli agrumi conferendo una freschezza immensa. Note di pasticceria. Ottima acidità. Lunghissimo e persistente con un retrogusto leggermente amaro ma molto gradevole. Un vino elegante, delicato, molto fresco e intenso. Da gustare.

Giallo paglierino molto brillante, con riflessi dorati. Glicerico.

Intenso e complesso, con la frutta bianca matura dominante. Gli aromi agrumati e i balsamici conferiscono una freschezza incredibile. Aprendosi, emergono le note cremose e dolciastre del suo passaggio in legno e la complessa mineralità su un sottile fondo floreale. Un vero piacere per il naso!
2023
93 Parker
96 Peñín
2022
92+ Parker
2020
93 Parker
2019
93 Parker
94 Peñín
2017
93 Parker
2016
92 Parker
93 Peñín
2015
91 Parker
93 Peñín
2014
92 Parker
94 Peñín
2010
92 Parker
93 Peñín
2008
91 Parker

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