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Decántalo
Contatto
Dominio do Bibei Lalume

Dominio do Bibei Lalume

Il terroir nella sua massima espressione
Dominio do Bibei Lalume
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeiro
Denominazione di origine D.O. Ribeiro
Dominio do Bibei
Cantina Dominio do Bibei
Contiene solfiti
100% Treixadura
Varietà 100% Treixadura
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio do Bibei Lalume 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di diversi tipi.

Stile Dominio do Bibei Lalume
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Affumicati, Risotti, Frutti di mare

Su Dominio do Bibei Lalume

Dominio do Bibei Lalume è un vino bianco della varietà Treixadura prodotto dalla cantina Dominio do Bibei nella D.O. Ribeira Sacra.

Dominio do Bibei nasce nel 2000 dall'inquietudine di un gruppo di giovani enologi desiderosi di mostrare le virtù del terroir della Ribeira Sacra nella maniera più naturale possibile. Sotto la guida di Sara Pérez e René Barbier, figli dei pionieri della rinascita del Priorat, la cantina si trova nel villaggio di Langullo (Orense). Una costruzione moderna che si integra nel paesaggio naturale in modo frammentato e che si basa sul modello tradizionale di costruzione a livelli per utilizzare la gravità come sistema di produzione del vino.

L'orografia eterogenea della Ribeira Sacra, con altitudini che variano dai 200 ai 700 metri sul livello del mare, conferisce alle varietà autoctone del luogo una grande varietà di sfumature. I suoi vigneti, di età compresa tra i 10 e i 30 anni, sono piantati su suoli di sabbie granitiche, argillose e in parte scistose. Le uve di Dominio do Bibei Lalume vengono vendemmiate manualmente e selettivamente in piccole casse.

In cantina viene effettuata una minuziosa selezione manuale dei grappoli e degli acini. La vinificazione è individuale, classificata per zona, suolo e altitudine. A seconda della loro provenienza, le uve fermentano in barrique, foudre, serbatoi di cemento o di acciaio inossidabile a una temperatura controllata tra i 12 e i 17°C. Successivamente Dominio do Bibei Lalume viene affinato in serbatoi di acciaio inossidabile a contatto con le sue fecce fini.

Dominio do Bibei Lalume è un vino bianco che racchiude nella maniera più naturale l'espressione di ciascuno dei terroir della capricciosa Ribeira Sacra.

2023

Dominio do Bibei Lalume 2023 è un vino bianco che ti accoglie con un profumo di frutta bianca e gialla, arricchito da note erbacee e fiori freschi che invitano ad avvicinare il calice. Al palato, la sua freschezza rotonda e l'acidità precisa danzano in perfetta armonia, lasciando una sensazione elegante e avvolgente. Ogni sorso è come un piccolo istante di piacere concentrato, ideale per accompagnare un pasto, brindare al sole del pomeriggio o semplicemente regalarti un momento per te, lasciando che la sua purezza e espressività riempiano il calice e l'animo.
2022

Dominio do Bibei Lalume 2022 è un vino bianco dal colore giallo paglierino, limpido e brillante. Al naso si distingue per la sua elevata intensità, dove emergono aromi fruttati di pesca e pera, accompagnati da note floreali e un tocco di erbe aromatiche. Al palato, presenta una buona acidità e una struttura densa e glicerica, con sapori fruttati che si prolungano in un finale lungo e cremoso. È un vino che invita a godere della sua freschezza e complessità.                      
2020
Dominio Do Bibei Lalume 2020 è un vino bianco che, al naso, sprigiona aromi che esprimono con sincerità la tipicità della zona: emergono note di frutta bianca su un fondo di muschio e pietra di fiume che conferiscono un tocco di elegante freschezza e mineralità. Al palato, si presenta equilibrato e vivace, con un ricordo agrumato che apporta una frescante acidità e un finale persistente. Un vino bianco puro e profondo, con carattere ed eleganza.
 
2018

Lalume 2018 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta a nocciolo, note di fiori bianchi e sentori erbacei. Al palato è denso, glicerico e ben strutturato. Un vino con una buona acidità, un sorso untuoso e un finale lungo e piacevole.
2017 Lalume 2017 è un vino bianco aromatico con note di frutta bianca, floreali e sfumature di erbe aromatiche. Al palato presenta una buona acidità, con struttura e un retrogusto fruttato.
2023
94 Parker
2022
92 Parker
2020
93 Parker
93 Peñín

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