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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Can Sumoi La Rosa

Can Sumoi La Rosa

Intensità e freschezza fruttata
Biologico
Biodinamico
Vegano
Can Sumoi La Rosa
75 cl
2025
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Can Sumoi
Cantina Can Sumoi
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
60% Sumoll, 40% Xarel·lo
Varietà 60% Sumoll, 40% Xarel·lo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCan Sumoi La Rosa 2025

Vino rosato Giovane Biodinamico, Biologico e Vegano.

Can Sumoi La Rosa 2025 è un vino rosato che conquista al primo sguardo; dispiega una delicatezza floreale che ricorda petali appena sbocciati, mentre la polpa di lampone e le sfumature di frutta a nocciolo apportano freschezza e vitalità. Sotto la sua apparenza fragile si cela un'eleganza intensa, con una mineralità che conferisce carattere e raffinatezza. Ogni sorso è come danzare su una melodia dolce, romantica e avvolgente, dove leggerezza e personalità si intrecciano, facendo sì che la vita —anche solo per un istante— si vesta di rosa.
Stile Can Sumoi La Rosa
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Pasta, Insalate, Formaggi morbidi, Carni rosse, Antipasti, Risotti, Carni bianche, Risotti, Verdure

Su Can Sumoi La Rosa

Can Sumoi La Rosa è un vino rosato prodotto da Can Sumoi nel Montmell, nel Penedès.

Can Sumoi è la nuova tenuta di vini naturali di Raventós i Blanc.

Dopo essere usciti nel 2012 dalla D.O. Cava, hanno deciso di cercare il luogo più adatto per produrre questo tipo di vini. In Can Sumoi trovano la posizione ideale. Una tenuta di 400 ettari, situata a 600 metri di altitudine. Con 20 ettari di vigneti con varietà autoctone, come la sumoll e xarel·lo, quest'ultima in fase di recupero. La tenuta dispone anche di tre masías del XVIII secolo e di un'antica cantina.

Qui Pepe Raventós, enologo e viticoltore, desidera produrre vini naturali con origine, ottenendo il fedele riflesso della terra da cui nascono e del suo paesaggio. Per questo, lavora tutta la tenuta in modo biodinamico, e produce i suoi vini recuperando le tradizioni rurali e senza aggiungere alcun tipo di additivo enologico.

Can Sumoi La Rosa è un vino rosato ottenuto da Sumoll e Xarel·lo di vigneti situati a 550 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei, piantati ad alberello.

Dopo una vendemmia manuale, l'uva viene diraspata e pigiata delicatamente in atmosfera inerte. Macera per quattro ore con le bucce e avvia la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata, 16°C, con lieviti indigeni del vigneto. Una volta terminata la fermentazione alcolica, svolge la fermentazione malolattica in modo spontaneo. Viene imbottigliato senza stabilizzazione, senza filtrazione e senza alcun prodotto enologico aggiunto.

2025
Can Sumoi La Rosa 2025 è un vino rosato che conquista al primo sguardo; dispiega una delicatezza floreale che ricorda petali appena sbocciati, mentre la polpa di lampone e le sfumature di frutta a nocciolo apportano freschezza e vitalità. Sotto la sua apparenza fragile si cela un'eleganza intensa, con una mineralità che conferisce carattere e raffinatezza. Ogni sorso è come danzare su una melodia dolce, romantica e avvolgente, dove leggerezza e personalità si intrecciano, facendo sì che la vita —anche solo per un istante— si vesta di rosa.
2024

Can Sumoi La Rosa 2024 è un vino rosato biologico e vegano del Penedès che si distingue per il suo brillante colore buccia di cipolla con riflessi salmone. Al naso, offre un originale mix di frutti rossi acidi come fragola e lampone, insieme a note di pera, agrumi e litchi, completate da sfumature floreali di gelsomino e acqua di fiori d'arancio. Al palato, è fresco e leggero, con un passaggio vibrante che evoca frutti rossi, fiori ed erbe mediterranee, lasciando un finale pulito e piacevole.
2023

Can Sumoi La Rosa 2023 è un rosato fresco e delicato che incanta con la sua tenue tonalità. Avvicinandolo al naso, si sprigionano sottili aromi di rose, accompagnati da note di frutta rossa come fragole e lamponi. Al palato, la sua buona acidità risplende, equilibrando perfettamente le sensazioni fruttate con un sottile fondo minerale. Un vino giovane e leggero che promette di essere il compagno ideale per momenti rinfrescanti.
2022

Can Sumoi La Rosa 2022 è un vino rosato fruttato il cui profilo aromatico è un connubio di note floreali e minerali che evocano sia i delicati petali rosa che la freschezza della frutta. Inoltre, rivela con discrezione sfumature vegetali e una gradevole salinità. Al palato è puro, fresco e rotondo. Un vino i cui tocchi amari e acidità lo rendono vivace ed elegante allo stesso tempo.
2019 Can Sumoi La Rosa 2019 è un vino leggero, delicato ed elegante. Dal naso espressivo e raffinato, si distingue per la frutta rossa matura con note floreali. Al palato è gentile e agile, con una freschezza finale che lo rende molto persistente.
2014 In bocca emergono frutti rossi e bianchi accompagnati da note floreali e freschi toni minerali. Presenta un'acidità fresca e ben integrata.

Colore dorato-salmone con bordo pallido. Limpido e brillante.

Al naso si presenta elegante. Emergono aromi di ciliegie, lamponi, melograno e melone fresco, con lievi accenni di petali di rosa.
2012 Un vino fresco con un passo leggero, secco e setoso, piccoli frutti rossi e note erbacee caratterizzano un percorso piacevole. Buona acidità e ottima persistenza.

Bel colore tenue di buccia di cipolla con lievi riflessi color salmone, molto pulito e molto brillante.

Naso di intensità media con un mix di aromi di frutta bianca matura e frutti rossi, soprattutto fragola, mescolati con sentori di panna che richiamano i ‘palotes’. Note di fiori secchi, petali di rosa, gelsomino, e un gradevole e leggero fondo erbaceo completano un naso suggestivo.
2011 Un vino fresco e estremamente piacevole che conquista fin dal primo sorso. Ottima evoluzione con un passaggio leggero, secco e vellutato, con frutta succosa, fresca e saporita senza risultare stucchevole, con note erbacee più evidenti. Buona acidità e persistenza.
Un vino molto gradevole, fresco, elegante e al contempo vivace.

Di colore buccia di cipolla pallido con sottili riflessi salmone, molto limpido e brillante.

Aromi freschi con una miscela di frutti rossi e frutta bianca molto fresca. Primeggia, senza dubbio, la fragola. Con delicati richiami a caramelle gommose. Eleganti petali di rosa con sottili reminiscenze di lieviti e un delicato fondo di erbe fresche (erba appena tagliata).
2010 Un rosato saporito senza scadere nel dolciastro. Secco, molto fresco, con un sorso fruttato e corposo. Acidità bilanciata. Finale buono e persistente. Un vino molto gradevole, gentile, elegante e al contempo vivace.

Bel colore buccia di cipolla molto brillante.

Aromi intensi di frutta rossa, in particolare fragola matura, accompagnati da eleganti petali di rosa che conferiscono finezza ed eleganza.
2009 Gustoso, con un equilibrio eccellente in bocca e un piacevole finale con ricordi di confetteria. Il sorso è fruttato, succoso e con un volume che lo rende davvero gradevole.

Colore ciliegia intenso, molto brillante.

Un vino con grande intensità aromatica, spiccano le note di frutti rossi con accenti floreali.
2008 Saporito, con un eccellente equilibrio al palato e un piacevole finale con reminiscenze di confetteria. Il passaggio è fruttato, succoso e con un volume che lo rende davvero gradevole.

intenso colore ciliegia, molto brillante.

Un vino con molta intensità aromatica, con note di frutti rossi e tocchi floreali in evidenza.
2009
85 Peñín
2008
85 Peñín

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