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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village

Pinot Noir naturale di Oronce de Beler, eterea ed elegante
Biologico
Vegano
Naturale
La Maison Romane Côtes de Nuits Village
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
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Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
La Maison Romane
Cantina La Maison Romane
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Maison Romane Côtes de Nuits Village 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Stile La Maison Romane Côtes de Nuits Village
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village è un vino rosso monovarietale di pinot noir prodotto da La Maison Romane sotto la AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or in Borgogna, Francia.

Il vino La Maison Romane Côtes de Nuits Village è ottenuto da grappoli provenienti da parcelle di viti con un'età media di 40 anni, che crescono su terreni composti da argille e pietre calcaree. Le viti vengono vendemmiate a mano e i vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

 

I grappoli vengono vinificati interi e la fermentazione alcolica avviene con i loro lieviti indigeni in botti di rovere per tre settimane. Il vino risultante subisce un affinamento di 12 mesi in botti di rovere e viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

 

La Maison Romane (La Casa Romana) è una casa del XIII secolo, una delle più antiche della città, dove Oronce de Beler ha scelto di vivere e che si trova proprio sopra la cantina.

 

Oronce de Beler è un enologo che ha lavorato per una prestigiosa pubblicazione francese del settore vinicolo, ma che, spinto dal desiderio di produrre il proprio vino, si è trasferito nella Côte de Nuits per fondare La Maison Romane. Per de Beler, il vino è la somma della natura e dell'essere umano. È un négociant che non possiede vigne proprie, ma che mantiene un rapporto stretto con i viticoltori con cui lavora, assicurandosi che la materia prima che compone i suoi vini provenga da parcelle coltivate nel massimo rispetto dell'ambiente e seguendo i precetti dell'agricoltura biodinamica, dando vita a vini eterei ed eleganti.

 

2019

La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2019 è un rosso aromatico e vivace. Al naso è complesso e intenso. Al palato è fresco e minerale, con una consistenza vellutata. Salivante.
2018 La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2018 è un vino scorrevole che al naso offre aromi floreali e ricchi di frutta. Al palato si presenta con un gusto schietto e piacevole, confermando la sua carica fruttata. Un vino rosso etereo, elegante e delizioso.

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