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Decántalo
Biologique
Vegan
Naturelle
La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village

Un Pinot noir naturel, aérien et élégant d'Oronce de Bele
Biologique
Vegan
Naturelle
La Maison Romane Côtes de Nuits Village
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français 225 L.

Style La Maison Romane Côtes de Nuits Village
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de pinot noir par La Maison Romane sous l'AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or en Bourgogne, en France.

Le vin de la Maison Romane Côtes de Nuits Village est élaboré à partir de grappes issues de parcelles de vigne âgées en moyen de 40 ans, cultivées sur des sols composés d'argile et de calcaire. Les vignes sont récoltées à la main et les vignobles sont travaillés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.

 

Les grappes sont vinifiées entières et la fermentation alcoolique est réalisée avec les levures indigènes dans des fûts en chêne pendant trois semaines. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des fûts en chêne et est mis en bouteille sans filtrage ni affinage.

 

La Maison Romane est une maison du 13ème siècle, l'une des plus anciennes de la ville où Oronce de Beler a choisi de vivre et qui se trouve juste au-dessus de la cave .

 

Oronce de Beler est un vigneron qui a travaillé pour une prestigieuse publication du secteur viticole français mais qui, motivé par l'illusion de faire son propre vin, s'est installé en Côte de Nuits pour fonder La Maison Romane. Pour de Beler, le vin est la somme de la nature et de l'être humain. C'est un négociant qui ne possède pas ses propres vignobles mais qui entretient une relation étroite avec les vignerons avec lesquels il travaille, s'assurant que la matière première qui compose ses vins provienne de parcelles travaillées dans le plus grand respect de l'environnement et suivant les préceptes de l'agriculture biodynamique, produisant ainsi des vins éthérés et élégants.

 

2019

La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2019 est un rouge aromatique et vigoureux. Au nez, il se révèle complexe et intense. En bouche, il est frais et minéral, doté d'une texture veloutée. Il stimule la salivation.

2018 La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2018 est un vin coulant qui offre au nez des arômes floraux et fruités. Son passage en bouche est franc et agréable, réaffirmant sa charge fruitée. Un vin rouge éthéré, élégant et délicieux.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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