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Decántalo
Contatto
4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado

4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado

Complesso, robusto e minerale
4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado
75 cl
2022
95 Parker
96 Suckling
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Dettagli
14.50%
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Madrid
Zona di produzione Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Denominazione di origine D.O. Vinos de Madrid
4 Monos Viticultores
Cantina 4 Monos Viticultores
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazione4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 13 mesi in botti di rovere francese.

Stile 4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su 4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado

La Danza del Viento Molino Quemado è un vino rosso prodotto dalla cantina 4 Monos Viticultores a Cadalso de los Vidrios, D.O. Vinos de Madrid.

4 Monos Viticultores è un progetto di quattro amici, Laura Robles, Javier García, David Moreno e David Velasco. Quattro madrileni che hanno deciso di produrre il loro vino sfruttando l'orografia della Sierra de Gredos e consapevoli dell'importanza di avere una buona vigna per ottenere un vino di qualità. La prima annata, del 2010, prometteva già bene. Ora i loro vini ottengono anno dopo anno maggiori riconoscimenti.

4 Monos Viticultores lavora le vigne con cura, praticando una viticoltura rispettosa dell'ambiente, evitando l'uso di erbicidi e utilizzando concimi organici quando necessario. Solo in questo modo i loro vini possono esprimere la purezza della varietà e il carattere del terroir.

La Danza del Viento Molino Quemado è un vino ottenuto da Garnacha di un unico appezzamento, El Canto de las Brujas, precisamente dalla località Molino Quemado. A San Martín de Valdeiglesias, troviamo questo vigneto di oltre 75 anni, situato a 750 metri di altitudine su suoli sabbiosi con affioramenti di granito e gneiss sulla roccia madre granitica.

La vendemmia è manuale con selezione delle uve nel vigneto, una volta in cantina si diraspa il 20% delle uve. Successivamente si procede alla macerazione e alla fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile a freddo, per circa 50 giorni. Una volta terminata la fermentazione, il vino matura per 13 mesi in botti di rovere francese da 300 e 500 litri.

 

 

2021

La Danza del Vento Molino Quemado 2021 dispiega una sinfonia di frutti al naso, dove spiccano ciliegie e lamponi freschi, intrecciati con un tocco di minerali che richiamano le pietre di fiume. Al palato, la sua giovinezza si traduce in una vivacità e leggerezza che danzano con grazia, offrendo una texture morbida e un finale che persiste con eleganza. Un rosso che invita a essere gustato nella sua freschezza, perfetto per chi cerca un'espressione fruttata e diretta.
2018

La Danza del Viento Molino Quemado 2018 è un vino complesso, robusto e minerale, con un grande equilibrio tra gli aromi di frutta rossa fresca con sfumature floreali e le note minerali del terroir.
2022
95 Parker
96 Suckling
2021
96 Parker
2020
95+ Parker
2018
95 Parker
2017
93+ Parker
2016
94 Parker
2014
93 Parker

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