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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
Judith Beck Bambule! Pinot Noir

Judith Beck Bambule! Pinot Noir

Un vino con firma distintiva
Biologico
Biodinamico
Naturale
Judith Beck Bambule! Pinot Noir
75 cl
2022
94 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Burgenland
Zona di produzione Burgenland
Weinland Österreich
Denominazione di origine Weinland Österreich
Judith Beck
Cantina Judith Beck
Pet-Nat, Vino
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJudith Beck Bambule! Pinot Noir 2022

Vino rosso Sulle fecce fini Biodinamico, Naturale e Biologico.

Judith Beck Bambule! Pinot Noir 2022 è un vino rosso dal carattere succoso e fresco. Al naso, si distingue per i suoi aromi di ciliegie e lamponi, accompagnati da sottili note speziate che ne aumentano la complessità. Al palato, offre un passaggio morbido ed equilibrato, con un'acidità che esalta la freschezza e un finale persistente. Questo vino, affinato in barrique, rivela un'eccellente armonia tra frutto e legno, rendendolo un'opzione attraente per godere in qualsiasi occasione.
 
Stile Judith Beck Bambule! Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Judith Beck Bambule! Pinot Noir

Tra Vienna e l'Ungheria, nello stato del Burgenland, si trova Gols, una città con una grande tradizione vinicola. Qui puoi scoprire i nomi di molti produttori importanti, ma tra tutti sicuramente non dimenticherai quello di Judith Beck e il suo vino rosso biodinamico Judith Beck Bambule! Pinot Noir. 
 
Dal 2007 queste sono le regole del gioco che dominano le 20 ettari che questa viticoltrice coltiva tra il lago Neusiedl e Parndorfer Platte. In particolare, quest'ultimo è un terreno pianeggiante, di oltre 200 km, dove si mescolano argille, sabbia e ghiaia. A ciò si aggiungono i venti forti che soffiano, determinanti nel caratterizzare i vini di questa zona. In questo contesto, Judith Beck lavora principalmente con varietà autoctone (Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Weissburgunder), oltre ad alcune internazionali, che vengono concimate con rimedi naturali e sotto coperture verdi. Questo dettaglio è rappresentativo della fase formativa che Beck ha vissuto all'estero, in altri luoghi come Cos d'Estournel ed Errazuriz. Judith Beck Bambule! Pinot Noir è prodotto con le uve pinot noir del vigneto Kreuzkapelle a Mönchhof, il sito più fresco e con maggiore componente di ghiaia, dove la varietà matura più lentamente. 
 
Nella fase di vinificazione, Judith Beck Bambule! Pinot Noir è totalmente naturale, senza alcun tipo di intervento. Le uve di Judith Beck Bambule! Pinot Noir vengono raccolte manualmente. Metà del raccolto viene diraspato, mentre l'altra metà viene mantenuta con il raspo. Entrambe le parti restano a macerare per otto giorni, finché Judith Beck Bambule! Pinot Noir passa alle vecchie botti dove avverrà la fermentazione. Infine, Judith Beck Bambule! Pinot Noir riposa per 12 mesi sui suoi lieviti prima di essere imbottigliato manualmente e senza aggiunta di zolfo. 
 
"Lo stile internazionale può essere prodotto da chiunque, ovunque. I miei vini sono miei. Sono qui e ora. E questo è per me il più bello. Come la mia vita nei vigneti", afferma Judith Beck. 
2022
Judith Beck Bambule! Pinot Noir 2022 è un vino rosso dal carattere succoso e fresco. Al naso, si distingue per i suoi aromi di ciliegie e lamponi, accompagnati da sottili note speziate che ne aumentano la complessità. Al palato, offre un passaggio morbido ed equilibrato, con un'acidità che esalta la freschezza e un finale persistente. Questo vino, affinato in barrique, rivela un'eccellente armonia tra frutto e legno, rendendolo un'opzione attraente per godere in qualsiasi occasione.
 

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