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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Chardonnay di Puligny-Montrachet fine ed elegante
Biologico
Biodinamico
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
75 cl
2023
90 Parker
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Puligny-Montrachet 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti

Su Joseph Drouhin Puligny-Montrachet

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet è un vino bianco monovarietale di Chardonnay dell'AOC Puligny-Montrachet prodotto da Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin è una cantina fondata nel 1880 situata a Beaune. Coltiva 78 ettari di vigneti situati in diverse delle sottozone della Borgogna: in Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Acquista anche uva e mosto da produttori locali per produrre alcune delle sue referenze. Da anni pratica l’agricoltura biologica perché ritiene che ascoltare e rispettare i suoi vigneti e la natura sia fondamentale per produrre grandi vini.

I vigneti del Joseph Drouhin Puligny-Montrachet si trovano a Puligny-Montrachet, uno dei comuni della cosiddetta Côte des Blancs. I suoi suoli sono di calcare, piccoli ciottoli e una miscela di terra ocra. La densità di impianto è di circa 10.000 piante per ettaro che vengono potate a Guyot e producono una media di 51 hl/ha.

La vendemmia del Joseph Drouhin Puligny-Montrachet viene pressata delicatamente direttamente all'arrivo in cantina. Successivamente si effettua la sfecciatura per ottenere un mosto pulito che fermenta in botti di rovere francese, di cui il 25% nuove. Non vengono utilizzati enzimi né lieviti commerciali per la sfecciatura né per la fermentazione. Il vino finale matura per 12 mesi in botti.

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet è un bianco di grande finezza; uno Chardonnay distinto ed elegante.
2016 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2016 è un vino dai profumi di fiori e frutti a polpa bianca. Con l'età, gli aromi evolvono verso mandorle e frutta secca leggermente tostata. È un vino lungo e persistente, ricco di sapori sia fruttati che floreali.
2023
90 Parker
2016
88 Parker

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Prodotto esaurito

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