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Decántalo
Contatto
Biologico
Las Fincas de José Pariente

Las Fincas de José Pariente

Profondo e avvolgente
Biologico
Las Fincas de José Pariente
priority_high 75 cl
2024 offerta!
95 Atkin
92 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
José Pariente
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLas Fincas de José Pariente 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico. 10 mesi sulle fecce.

Las Fincas de José Pariente 2024 è un vino bianco che incanta fin dal primo sguardo con la sua intensità ed eleganza. Al naso, si apre con aromi speziati e balsamici che richiamano l'anice e l'eucalipto, mentre sottili note affumicate gli conferiscono un'aura di mistero. Al palato è avvolgente e potente, con un cuore grasso e mineralità che avvolge il palato con armonia, lasciando un finale lungo e vibrante. Un verdejo che invita ad abbinare con frutti di mare dal carattere deciso, pesci al forno o risotti saporiti, trasformando ogni sorso in un istante di puro piacere raffinato, tanto seducente quanto versatile.

Stile Las Fincas de José Pariente
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Las Fincas de José Pariente

Per anni, la verdejo è stata associata a vini freschi e pensati per essere apprezzati nella loro giovinezza. Tuttavia, alcune cantine sostengono un'altra visione. Las Fincas de José Pariente nasce per dimostrare che questa varietà possiede anche la struttura, la complessità e la capacità di evoluzione necessarie per diventare un grande vino da invecchiamento.
 
Prodotto esclusivamente con la varietà verdejo, proviene da una selezione di vecchi vigneti biologici a bassissima resa, distribuiti in diversi paesaggi della DO Rueda. Ogni parcella apporta una sfumatura distinta grazie alla diversità dei suoi suoli tradizionali, dove convivono i caratteristici ciottoli e ghiaie con terreni sabbiosi che conferiscono personalità e ricchezza al complesso. Il risultato è un vino che riflette il carattere di ogni tenuta e l'identità di un paesaggio che da generazioni è legato alla coltivazione della vite.
 
In cantina, il tempo torna a essere protagonista. Il mosto di Las Fincas de José Pariente fermenta in barriques di rovere francese, nuove e usate, provenienti da diverse tonnellerie. Successivamente, rimane diversi mesi sulle sue fecce, con batonnage periodico per acquisire volume, profondità e complessità.
 
Las Fincas de José Pariente dimostra che la verdejo sa invecchiare con eleganza. Se vuoi scoprire la versione più seria, profonda e gastronomica di questa varietà
 
2024

Las Fincas de José Pariente 2024 è un vino bianco che incanta fin dal primo sguardo con la sua intensità ed eleganza. Al naso, si apre con aromi speziati e balsamici che richiamano l'anice e l'eucalipto, mentre sottili note affumicate gli conferiscono un'aura di mistero. Al palato è avvolgente e potente, con un cuore grasso e mineralità che avvolge il palato con armonia, lasciando un finale lungo e vibrante. Un verdejo che invita ad abbinare con frutti di mare dal carattere deciso, pesci al forno o risotti saporiti, trasformando ogni sorso in un istante di puro piacere raffinato, tanto seducente quanto versatile.
2023

Las Fincas de José Pariente 2023 è un vino bianco che risplende di un affascinante colore giallo dorato. Al naso, presenta un bouquet intenso e complesso di aromi speziati e balsamici, come anice ed eucalipto, accompagnati da note affumicate. Al palato si percepisce voluminoso ed elegante, con una texture cremosa. Si distingue per la sua buona acidità e mineralità, che conferiscono un sorso lungo e vibrante, lasciando una sensazione persistente e piacevole.                      
2022

José Pariente Fermentado en Barrica 2022 ci affascina con il suo equilibrio tra freschezza e complessità. Al naso, ci accoglie con un ventaglio di spezie e un tocco balsamico che ricorda l'anice e l'eucalipto, accompagnato da delicate note affumicate. Al palato, si presenta cremoso e leggermente corposo, dispiegando sapori che evocano frutti a nocciolo maturi, come la pesca e la nettarina. Il suo finale è pulito e persistente, lasciando un'impressione raffinata e piacevole.
2019

José Pariente Fermentado en Barrica 2019 è un vino bianco cremoso con intense fragranze di frutta bianca, note balsamiche e tocchi affumicati. Al palato è voluminoso, denso ed elegante. Un vino con buona acidità, un sorso lungo e vivace e un finale minerale.
2017 José Pariente fermentado en Barrica 2017 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta bianca e tropicale molto matura e fresche note minerali. Al palato è untuoso, profondo e complesso, con una retronasale di composta di mela e un finale persistente.
2013 Molto elegante. È potente e ampio, con una buona acidità. Altamente equilibrato, si percepiscono il legno e i tocchi fruttati.

Giallo dorato pulito e scintillante.

Intenso e complesso. Note speziate e di frutta matura accompagnate da un leggero tocco di legno.
2012 Al palato è voluminoso, untuoso e di grande eleganza. Potente, con un'acidità eccellente che garantisce un passaggio lungo e vivace. Presenta un equilibrio perfetto tra frutta e legno. Tutto ciò che si percepisce al naso riappare in bocca.

Brillante e di un giallo dorato alla vista.

Naso intenso, complesso, con aromi speziati, frutta matura, sentori affumicati e un leggero tocco di legno. Si apprezzano anche alcune note di frutta esotica e minerali.
2009 Molto saporito e fresco, con un buon attacco. Lungo percorso untuoso, grasso, con la frutta matura intrecciata con i sentori affumicati, tostati e intensi frutti secchi. In perfetta armonia e molto equilibrato. Eccellente acidità. Finale persistente.

Intenso colore giallo paglierino con riflessi dorati, molto brillante e pulito.

Intensi aromi di marcato carattere varietale accompagnati dalla complessità conferita dall'affinamento in legno con le sue fecce. Molta frutta matura accompagnata da note tostate, frutti secchi, spezie cremose e sottili tocchi agrumati ed erbacei.
2007 Al palato è gustoso, equilibrato con suggestivi accenni del suo passaggio in botte. Con un finale di ricordi fruttati.

Colore giallo luminoso, brillante con riflessi di oro antico.

Ricordi affumicati, tostati e di vaniglia con aromi di frutta matura. Alcune note di frutta esotica e minerali.
2024
92 Suckling
2021
91 Suckling
2020
91 Parker
2019
92 Peñín
2018
90 Parker
2017
92 Peñín
2016
93 Peñín
2014
93 Peñín
2012
91 Parker
2007
88 Peñín
91 Parker

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