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Decántalo
Contatto
Biologico
Javier Revert Micalet

Javier Revert Micalet

Un vino di parcella dal carattere spiccatamente mediterraneo
Biologico
Javier Revert Micalet
75 cl
2023
96+ Parker
94 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominazione di origine D.O. Utiel-Requena
Javier Revert Viticultor
Cantina Javier Revert Viticultor
Contiene solfiti
40% Altre varietà bianche, 30% Tortosí, 30% Trepadell
Varietà 40% Altre varietà bianche, 30% Tortosí, 30% Trepadell
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJavier Revert Micalet 2023

Vino bianco Fermentato in barrique Biologico.

Stile Javier Revert Micalet
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Risotti, Pesce bianco

Su Javier Revert Micalet

Javier Revert Micalet è un vino bianco prodotto da Javier Revert Viticultor, a La Font de la Figuera, D.O. Valencia.
 

Javier Revert Viticultor è il progetto personale di Javi Revert, enologo e parte del team tecnico del Celler del Roure dal 2009.

Tutto ha inizio nel 2014, quando Javier inizia a recuperare un vigneto piantato dal bisnonno, nella zona più alta di La Font de la Figuera, un'area influenzata dal carattere mediterraneo e dal rigido inverno manchego. È nell'annata 2016 che escono i suoi primi vini.

Javier Revert è uno dei giovani viticoltori che cerca di interpretare il paesaggio, ricercando le migliori esposizioni, recuperando vigneti abbandonati e piantandone di nuovi con varietà storiche della zona.
 

Javier Revert Micalet è un vino bianco prodotto con Trepadell, Tortosí e altre varietà bianche, provenienti da un unico vigneto, con lo stesso nome, piantato dal bisnonno di Javier nel 1948, su terreni calcarei.

La vendemmia è manuale, raccogliendo tutte le varietà insieme. Una volta in cantina, vengono pressate con grappoli interi. Parte del vino fermenta in barrique senza controllo della temperatura, rimanendo lì per 8 mesi. Il resto viene affinato in damigiane di vetro per 8 mesi a contatto con le fecce in riposo.
 

 

2020

Javier Revert Micalet 2020 è un vino espressivo, con personalità e freschezza. Naso spettacolare dove spiccano eleganti aromi di frutta bianca, note di finocchio ed erbe mediterranee, con un tocco minerale molto distinto. In bocca è voluminoso, con un'acidità molto ben integrata, che lo rende lungo e molto piacevole.
2018 Javier Revert Micalet 2018 è un vino espressivo, con personalità e freschezza. Spettacolare al naso, dove spiccano eleganti aromi di frutta bianca, note di finocchio ed erbe mediterranee, con un tocco minerale molto distinto. In bocca è voluminoso, con un'acidità perfettamente integrata, che lo rende lungo e molto piacevole.
2023
96+ Parker
2021
95+ Parker
2020
95 Parker
2019
93 Parker
2018
94 Parker
2016
93 Parker

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