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Decántalo
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Biowein
Javier Revert Micalet

Javier Revert Micalet

Ein äußerst mediterraner Lagenwein
Biowein
Javier Revert Micalet
75 cl.
2023
96+ Parker
94 Decántalo
  • Wir liefern es nach Schweiz mit Planzer zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 13,73 CHF mit Planzer.
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Valencia
Herstellungsgebiet Valencia
D.O. Utiel-Requena
Ursprungsbezeichnungen D.O. Utiel-Requena
Javier Revert Viticultor
Bodega Javier Revert Viticultor
Enthält Sulfite
40% Andere Weißweinsorten, 30% Tortosí, 30% Trepadell
Rebsorten 40% Andere Weißweinsorten, 30% Tortosí, 30% Trepadell
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Javier Revert Micalet 2023

Weißwein Fassgärung Biowein.

Stil Javier Revert Micalet
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Risottos, Magerfisch

Über Javier Revert Micalet

Javier Revert Micalet ist ein Weißwein, hergestellt von Javier Revert Viticultor in La Font de la Figuera, D.O. Valencia.
 

Javier Revert Viticultor ist das persönliche Projekt von Javi Revert, Önologe und seit 2009 Teil des technischen Teams von Celler del Roure.

Alles begann 2014, als Javier begann, einen von seinem Urgroßvater gepflanzten Weinberg im höchstgelegenen Gebiet von Font de la Figuera wiederzugewinnen, einem Gebiet, das vom mediterranen Charakter und dem strengen Winter der Mancha geprägt ist. Im Jahrgang 2016 kamen ihre ersten Weine heraus.

Javier Revert ist einer der jungen Winzer, die versuchen, die Landschaft zu interpretieren, die besten Ausrichtungen zu suchen, verlassene Weinberge wiederherzustellen und neue mit historischen Rebsorten der Gegend zu bepflanzen.
 

Javier Revert Micalet ist ein Weißwein aus Trepadell, Tortosí und anderen weißen Rebsorten, von einem einzigen Weinberg mit dem gleichen Namen, gepflanzt von Javiers Urgroßvater im Jahr 1948, auf kalkhaltigen Böden.

Die Weinlese erfolgt manuell, alle Rebsorten werden zusammen gesammelt. In der Kellerei werden sie mit dem kompletten Traubengerüst gepresst. Ein Teil des Weines vergärt in Fässern ohne Temperaturkontrolle und verweilt dort 8 Monate. Der Rest reift 8 Monate in Glasballons auf seiner Hefe ruhend.
 

 

2020

Javier Revert Micalet 2020 ist ein ausdrucksvoller Wein, charakterstark und frisch. Eine spektakuläre Nase, die durch elegante Aromen von weißer Frucht, Anklänge von Fenchel und mediterranen Kräutern sowie eine sehr edle mineralische Note hervorsticht. Im Gaumen zeigt er sich körperreich, mit einer hervorragend eingebundenen Säure, was ihn langanhaltend und äußerst angenehm macht.
2018 Javier Revert Micalet 2018 ist ein ausdrucksstarker Wein mit Persönlichkeit und Frische. Spektakuläre Nase mit eleganten Aromen von weißen Früchten, Noten von Fenchel und mediterranen Kräutern, mit einem sehr ausgeprägten mineralischen Anklang. Am Gaumen ist er voluminös, mit einer sehr gut integrierten Säure, was ihn lang und sehr angenehm macht.
2023
96+ Parker
2021
95+ Parker
2020
95 Parker
2019
93 Parker
2018
94 Parker
2016
93 Parker

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