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Decántalo
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Idoia Blanc

Idoia Blanc

Un assemblaggio poco convenzionale ma estremamente gradevole
Idoia Blanc
priority_high 75 cl
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Catalunya
Denominazione di origine D.O. Catalunya
Ca N'Estruc
Cantina Ca N'Estruc
Contiene solfiti
51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
Varietà 51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneIdoia Blanc 2022

Vino bianco Invecchiato in legno. 6 mesi in botti di rovere francese.

Stile Idoia Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Formaggi stagionati, Piatti speziati, Affumicati, Pesce bianco

Su Idoia Blanc

Idoia Blanc è un vino bianco della D.O. Catalunya prodotto da Ca N'Estruc. Questa cantina, situata ai piedi delle montagne di Montserrat, nel comune di Esparraguera, produce vino da ben 5 secoli, dal 1548.

Idoia Blanc è un assemblaggio delle varietà Xarel·lo (70%), Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) e Chardonnay (6%). I vigneti sono coltivati in una tenuta con un microclima specifico causato dai venti freddi del nord, con estati fresche e inverni miti. La temperatura media annuale è di 14,1ºC.

Per la produzione di Idoia Blanc è stata effettuata una decantazione in barriques di acciaio inossidabile per una corretta pulizia del mosto prima della fermentazione.
Una volta decantato, la vinificazione è avvenuta in barrique di rovere francese con lieviti selezionati, a una temperatura controllata di 15ºC, per 18 giorni.

Infine, il vino ha subito un affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese Allier di Dargaud & Jaegle e di Vicard da 300 litri.

2017 Idoia Blanc 2017 è un vino bianco maturo, con struttura ed equilibrio. Annata matura che esalta tutto il suo carattere aromatico, frutta bianca a nocciolo, con note floreali e un tocco agrumato. Al palato è avvolgente, con volume e un finale persistente.
2016 Idoia Blanc 2016 è un vino bianco maturo, intenso ed equilibrato. Questa annata si distingue nuovamente per la sua franchezza olfattiva, con aromi di frutta bianca molto matura e raffinate note tostate. Al palato risulta setoso e ampio.
2013 Equilibrato e intenso. Lungo e fresco, con un tannino rotondo della botte che ti accompagna fino alla fine. Ricordi di fiori, anice e frutta matura.

Giallo dorato con riflessi dorati brillanti.

Aromi di caramella al limone, anice, alloro e fieno. Ricordo di banana matura.
2012 Al palato si presenta equilibrato e intenso. Lungo e fresco, con un tannino rotondo della barrique che ti accompagna fino alla fine. Ricordi di fiori, anice e frutta matura.

Colore giallo dorato con riflessi dorati brillanti.

Al naso emergono sottili aromi dell'invecchiamento con note di caramella al limone, anice, alloro e fieno. Ricordo di banana matura.
2020
92 Peñín
91 Parker
2016
92 Peñín
2014
93 Peñín
2012
92 Peñín
89 Parker

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