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Decántalo
Contatto
Biologico
Grande Vadio

Grande Vadio

Concentrazione fruttata in armonia
Biologico
Grande Vadio
75 cl
2018
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Beira
Zona di produzione Beira
DOC Bairrada
Denominazione di origine DOC Bairrada
Vadio
Cantina Vadio
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Baga
Varietà 100% Baga
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneGrande Vadio 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Stile Grande Vadio
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse

Su Grande Vadio

Grande Vadio è un vino rosso elaborato con la varietà baga dalla cantina portoghese Vadio nella DOC Bairrada, nella regione delle Beiras.
 
Sotto il nome Vadio (vagabondo in portoghese), il cui significato invita a vivere la vita senza preoccupazioni e a godersi un buon bicchiere di vino, si cela il progetto più personale di Luis Patrao. Un enologo che, dopo aver acquisito esperienze in diverse parti del mondo, si stabilisce nella sua natìa Bairrada per esprimere al massimo il terroir.
 
Grande Vadio proviene da una parcella di 1,3 ettari situata su un pendio di suoli franco-sabbiosi. Sono viti di circa 30 anni coltivate senza l'uso di prodotti chimici che possano danneggiare l'ambiente naturale e si applica un'agricoltura sostenibile con certificato ecologico.
 
Una volta vendemmiate a mano, le uve di Grande Vadio vengono pigiate in piccoli serbatoi e iniziano la fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e rimontaggi manuali. Successivamente il vino invecchia per 24 mesi in botti usate di rovere francese da 228 litri di capacità. Infine il vino, con una leggera filtrazione, viene imbottigliato e mantenuto in cantina fino a 12 mesi dopo.
 
Grande Vadio è un vino rosso che con grande eleganza mostra una splendida intensità di frutta pura e matura. Concentrazione fruttata in armonia.
 
2015 Grande Vadio 2015 è un vino rosso scorrevole con deliziosi aromi di frutti rossi, fiori selvatici e note speziate. Al palato è morbido, equilibrato, completo. Presenta tannini setosi, sapori di frutta matura e una buona acidità. Il finale è lungo e persistente.
2016
93 Parker
2015
93+ Parker

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