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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut

Un raffinato spumante cremoso e maturo
Biologico
Biodinamico
Gramona Imperial Brut
75 cl
2019
Magnum
2019
93 Parker
92 Atkin
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Dettagli
12.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Gramona
Cantina Gramona
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
Varietà 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
7.0
Servizio 7.0

Etichetta elettronica

Note di degustazioneGramona Imperial Brut 2019

Corpinnat Brut Biodinamico e Biologico. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Gramona Imperial Brut 2019 è uno spumante che si stappa con un corteo di bollicine fini che profumano l'aria di reminiscenze di mela matura, fiori bianchi e un tocco di brioche appena sfornata. Il sorso è vivace e preciso: l'acidità scandisce il ritmo mentre una consistenza setosa avvolge il palato, come seta in movimento. Il suo equilibrio impeccabile lo rende accessibile, ma la sua profondità — lunga e cremosa — rivela la serietà della casa Gramona. Un brindisi che introduce con eleganza l'universo Corpinnat.

Stile Gramona Imperial Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti

Su Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut è uno spumante biodinamico coupage delle varietà xarel·lo, macabeo, parellada, chardonnay e parellada, prodotto da Gramona sotto la denominazione Corpinnat, a Sant Sadurní d’Anoia, Catalunya.

Gramona è una cantina familiare con oltre 130 anni di esperienza nella produzione di spumanti e vini fermi e da alcuni anni ha deciso di riconvertire i propri vigneti per lavorare secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, ottenendo così la certificazione Demeter che lo attesta.

Per la produzione dello spumante Gramona Imperial Brut viene utilizzato il metodo tradizionale, noto anche come champenoise. La vendemmia viene effettuata manualmente e i grappoli vengono raccolti in casse da 25 kg. All’arrivo in cantina, le uve vengono introdotte per gravità e passano attraverso il tavolo di selezione.

La pressatura avviene con grappoli interi e il tocco di liquore di spedizione che viene aggiunto al vino base proviene dalla solera centenaria della cantina. Questo conferisce il suo particolare carattere a questo spumante che ha un dosage di 7 grammi di zucchero per litro e che matura sui lieviti per oltre 50 mesi.

2019

Gramona Imperial Brut 2019 è uno spumante che si stappa con un corteo di bollicine fini che profumano l'aria di reminiscenze di mela matura, fiori bianchi e un tocco di brioche appena sfornata. Il sorso è vivace e preciso: l'acidità scandisce il ritmo mentre una consistenza setosa avvolge il palato, come seta in movimento. Il suo equilibrio impeccabile lo rende accessibile, ma la sua profondità — lunga e cremosa — rivela la serietà della casa Gramona. Un brindisi che introduce con eleganza l'universo Corpinnat.
2018

Gramona Imperial Brut 2018 dispiega una palette aromatica intensa e affascinante, dove spiccano le note di pesca e albicocca, intrecciate con la delicatezza dei fiori bianchi. Si percepiscono anche sfumature di pane appena sfornato, scorza di limone, mandorle e un tocco di burro, tutto in un equilibrio armonioso. Al palato, si presenta con un ingresso morbido e una texture cremosa che avvolge il palato. Le bollicine sono fini e delicate, culminando in un finale pulito e fresco che ci riporta ai fiori e alla frutta fresca, con un ricordo persistente di panetteria.
2017

Gramona Imperial Brut 2017 è uno spumante di gradevole complessità che al naso offre sentori che richiamano le mele e le pesche di vigna accompagnati da sfumature agrumate e tocchi di anice. Man mano che si apre nel calice continua a mostrare pennellate di burro e pasticceria e aromi maturi di torta di mele, marzapane e crema tostata. Al palato rivela la sua eleganza attraverso una bollicina finissima e cremosa e un sorso ampio e rinfrescante.
2016

Gramona Imperial Brut 2016 è uno spumante secco (con 7 g/L di zucchero), molto versatile e intenso con aromi di frutta bianca matura, mela, pesca che si combinano perfettamente con note di anice, agrumi (scorza di limone) e finocchio. Al palato è ampio e rinfrescante, con una bollicina fine e ben integrata che avvolge. Tra i sapori emergono la frutta matura e le note di panetteria.
2015

Gramona Imperial Reserva Brut 2015 è uno spumante cremoso con aromi di frutta a nocciolo, note agrumate e tocchi erbacei. Al palato è fresco, vellutato e goloso. Un Corpinnat di bollicina fine, elegante e con un finale piacevole e minerale.
2013 Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2013 è un cava maturo, dotato di personalità e raffinatezza. Un'annata eccellente che rivela un perfetto equilibrio tra gli aromi di frutta bianca matura e le note tostate e di panetteria dell'invecchiamento. Al palato è ampio, con una bolla fine e un finale molto lungo.
2010 Intenso e fresco. Presenta una buona tessitura, è molto cremoso, con avvolgenti reminiscenze di frutta bianca. Equilibrato e persistente.

Giallo chiaro con riflessi dorati. Vivace, espressivo e brillante.

Buona intensità aromatica. Predominanza di frutta bianca e agrumi su uno sfondo speziato e tostato.
2007 Al palato è fresco, equilibrato, espressivo, persistente, complesso, intenso… Fantastico!

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, limpido e molto brillante, esibisce una bolla fine ed elegante.

Al naso è ricco di sfumature, molto ben definite, frutta bianca, agrumi, pasticceria, frutta secca, lievi speziature, ricordi di lieviti, fini tostature… intenso, espressivo, ricco.
2006 Saporito e strutturato. Corposo, con una bolla perfettamente integrata; acidità impeccabile. Grande sensazione di freschezza con note finali di lievito e burro.

Giallo paglierino con riflessi oro nuovo.

Sottile profumo di mela, biscotti, spezie, fiori; dal suo intimo contatto con il lievito, emergono aromi di frutta matura con sfondi tostati e frutta secca.
2005 Saporito e strutturato. Corposo, con una bollicina perfettamente integrata; acidità impeccabile. Grande sensazione di freschezza con note finali di lievito e burro.

Giallo paglierino con riflessi di oro nuovo.

Sottile profumo di mela, biscotti, spezie, fiori; dal suo intimo contatto con il lievito, emergono aromi di frutti maturi con sfondi tostati e frutta secca.
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2016
91+ Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
91 Parker
2011
90 Parker
92 Peñín
2010
91 Parker
91 Peñín
2009
90 Parker
93 Peñín
2007
91 Parker
90 Peñín
2006
91 Parker
91 Peñín
2005
93 Peñín
2017

Silver in Decanter Awards 2023
2005

2008 Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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