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Biologique
Biodynamique
Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut

Un élégant vin pétillant crémeux et mature
Biologique
Biodynamique
Gramona Imperial Brut
75 cl.
2019
Magnum
2019
93 Parker
92 Atkin
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Gramona
Cave Gramona
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
Cépages 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
7.0
Service 7.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Gramona Imperial Brut 2019

Corpinnat Brut Biodynamique et Biologique. 36 mois en bouteille.

Gramona Imperial Brut 2019 est un vin pétillant qui s'ouvre avec un défilé de fines bulles parfumant l'air de réminiscences de pomme mûre, de fleurs blanches et d'une touche de brioche fraîchement cuite. La gorgée est vive et précise : l'acidité donne le tempo tandis qu'une texture soyeuse enveloppe le palais, telle une soie en mouvement. Son équilibre impeccable le rend accessible, mais sa profondeur — longue et crémeuse — révèle le sérieux de la maison Gramona. Un toast qui introduit avec élégance l'univers de Corpinnat.

Style Gramona Imperial Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut est un vin pétillant biodynamique issu du coupage des cépages xarel·lo, macabeo, chardonnay et parellada et élaboré par Gramona sous l'appellation Corpinnat, à Sant Sadurní d'Anoia, en Catalogne.

Gramona est une cave familiale qui a plus de 130 ans d'expérience dans la production de vins pétillants et de vins tranquilles. Depuis quelques années, ils ont décidé de reconvertir leurs vignobles pour travailler selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec la certification Demeter.

La méthode traditionnelle, également connue sous le nom de champenoise, est utilisée pour élaborer le pétillant Gramona Imperial Brut. La récolte est réalisée manuellement et les grappes sont collectées dans des caisses de 25 kg. Les raisins entrent dans la cave par gravité et passent par une table de sélection.

Le pressurage est réalisé avec des grappes entières. La liqueur d'expédition ajoutée au vin de base provient d’une solera (méthode de vieillissement) centenaire de la cave. Cela donne son cachet particulier à ce vin pétillant, qui a un dosage de 7 g de sucre par litre et qui passe par un vieillissement en en treillage pendant environ 50 mois.

2019

Gramona Imperial Brut 2019 est un vin pétillant qui s'ouvre avec un défilé de fines bulles parfumant l'air de réminiscences de pomme mûre, de fleurs blanches et d'une touche de brioche fraîchement cuite. La gorgée est vive et précise : l'acidité donne le tempo tandis qu'une texture soyeuse enveloppe le palais, telle une soie en mouvement. Son équilibre impeccable le rend accessible, mais sa profondeur — longue et crémeuse — révèle le sérieux de la maison Gramona. Un toast qui introduit avec élégance l'univers de Corpinnat.
2018

Gramona Imperial Brut 2018 déploie une palette aromatique riche et captivante, où se distinguent les effluves de pêche et d'abricot, entrelacées avec la finesse des fleurs blanches. On y décèle également des nuances de pain tout juste sorti du four, de zeste de citron, d'amandes et une pointe de beurre, le tout dans une harmonie exquise. Au palais, il se révèle avec une attaque onctueuse et une texture crémeuse qui emplit la bouche. Les bulles sont délicates et légères, aboutissant à une finale nette et vivifiante qui nous ramène aux fleurs et aux fruits frais, avec une empreinte persistante de boulangerie.
2017

Gramona Imperial Brut 2017 est un vin pétillant d'agréable complexité olfactive, dévoilant au nez des arômes évoquant les pommes et les pêches de vigne, agrémentés de nuances d'agrumes et de touches anisées. À mesure qu'il s'épanouit dans le verre, il continue de révéler des effluves de beurre et de viennoiserie ainsi que des arômes matures de tarte aux pommes, de massepain et de crème brûlée. En bouche, il démontre son élégance par une bulle finement crémeuse et une progression ample et vivifiante.
2016

Gramona Imperial Brut 2016 est un vin pétillant sec (contenant 7 g/L de sucre), d'une grande polyvalence et d'une intensité remarquable, caractérisé par des arômes de fruits à chair blanche bien mûrs, de pomme, de pêche, qui s'harmonisent à merveille avec des nuances anisées, d'agrumes (zeste de citron) et de fenouil. En bouche, il est ample et rafraîchissant, avec une effervescence délicate et parfaitement intégrée qui enveloppe le palais. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes de boulangerie.
2015

Gramona Imperial Reserva Brut 2015 est un vin pétillant onctueux aux arômes de fruits à noyau, de nuances agrumiques et de touches herbacées. Au palais, il se révèle frais, onctueux et exquis. Un Corpinnat aux bulles fines, élégant et doté d'une finale aimable et minérale.
2013 Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2013 est un cava mature, avec de la personnalité et de la finesse. Excellent millésime qui montre un bel équilibre entre les arômes de fruits blancs mûrs et les notes grillées et de pâtisseries issues du vieillissement. En bouche, il est ample, avec une fine bulle et une finale très longue.
2010

Intense et frais. Il a une bonne texture, très crémeux avec des rappels de fruits blancs enveloppants. Équilibré et persistant. 



Jaune clair avec des reflets dorés. Vif, expressif et brillant. 



Bonne intensité aromatique. Prédominance de fruits blancs et d’agrumes sur un fond épicé et toasté. 
2007 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2006 Ii structuré savoureux, gras, avec la bulle et l'acidité parfaitement intégrée. Grand sens de l'état de fraîcheur avec des notes de levure et le beurre fin.

Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau.

Subtil parfum de pommes, des biscuits, des épices, des fleurs, son contact intime avec la levure, arômes de fruits mûrs apparaissent avec un arrière-plan et de noix grillées.
2005 Ii structuré savoureux, gras, avec la bulle et l'acidité parfaitement intégrée. Grand sens de l'état de fraîcheur avec des notes de levure et le beurre fin.

Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau.

Subtil parfum de pommes, des biscuits, des épices, des fleurs, son contact intime avec la levure, arômes de fruits mûrs apparaissent avec un arrière-plan et de noix grillées.
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2016
91+ Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
91 Parker
2011
90 Parker
92 Peñín
2010
91 Parker
91 Peñín
2009
90 Parker
93 Peñín
2007
91 Parker
90 Peñín
2006
91 Parker
91 Peñín
2005
93 Peñín
2017

Silver in Decanter Awards 2023
2005

2008 Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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