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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature

Il primo spumante a ottenere 100 punti Peñín
Biologico
Biodinamico
Gramona Enoteca Brut Nature
75 cl
2013
97 Parker
96 Atkin
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Dettagli
12.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Gramona
Cantina Gramona
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
65% Xarel·lo, 35% Macabeo
Varietà 65% Xarel·lo, 35% Macabeo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGramona Enoteca Brut Nature 2013

Corpinnat Brut Nature Biodinamico e Biologico. 144 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 è un gioiello spumeggiante che riflette la maestria delle lunghe maturazioni e un'annata particolare nel vigneto. Questo vino si presenta con un colore dorato brillante e bollicine fini e persistenti. Al naso, offre intense note di frutta matura, come mela golden e pesca, accompagnate da sottili sfumature di frutta secca e un tocco di pane tostato. Al palato, è secco, con una cremosità che accarezza il palato e un'acidità ben equilibrata, lasciando una sensazione fresca e profonda. L'annata 2013, sebbene piovosa, si confronta con altre grandi vendemmie, offrendo un equilibrio e una freschezza eccezionali. La combinazione di Xarel·lo e Macabeo apporta complessità ed eleganza. Il recente dégorgement nel 2025 aggiunge sofisticazione, offrendo un vino completo che promette ancora di evolvere nel tempo. Ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Stile Gramona Enoteca Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Affumicati, Frutti di mare, Risotti

Su Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature è uno spumante prodotto da Gramona nella località di Sant Sadurní d'Anoia, sotto l'egida di Corpinnat.

Si tratta di uno spumante davvero speciale, reso unico dal lungo invecchiamento a cui è sottoposto. Sono 15 lunghi anni che trascorre affinando in riposo nel cuore della cantina, diventando così lo spumante con il maggior tempo di affinamento che possiamo trovare sul mercato.

Gramona Enoteca Brut Nature è realizzato con uve delle varietà Xarel·lo e Macabeo provenienti dal Paraje Calificado Font de Jui, con suoli di argilla e sabbia su roccia calcarea. La famiglia Gramona lavora questa tenuta da 150 anni, ora convertita all'agricoltura biodinamica.

Una volta prodotto il vino base, viene imbottigliato e si aggiungono i lieviti destinati a provocare la seconda fermentazione. Le bottiglie vengono chiuse con tappo di sughero e lasciate riposare nelle cantine per 160 mesi.

Trascorso questo tempo, Gramona Enoteca Brut Nature viene mosso manualmente nei pupitres e si procede al dégorgement, anch'esso eseguito artigianalmente.

Gramona Enoteca Brut Nature è uno spumante che può essere gustato oggi, ma che ha ancora un lungo percorso da compiere in bottiglia. Uno spumante cremoso, puro, molto minerale. Un prodotto di livello mondiale, capace di competere con i migliori champagne del mondo.

2013

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 è un gioiello spumeggiante che riflette la maestria delle lunghe maturazioni e un'annata particolare nel vigneto. Questo vino si presenta con un colore dorato brillante e bollicine fini e persistenti. Al naso, offre intense note di frutta matura, come mela golden e pesca, accompagnate da sottili sfumature di frutta secca e un tocco di pane tostato. Al palato, è secco, con una cremosità che accarezza il palato e un'acidità ben equilibrata, lasciando una sensazione fresca e profonda. L'annata 2013, sebbene piovosa, si confronta con altre grandi vendemmie, offrendo un equilibrio e una freschezza eccezionali. La combinazione di Xarel·lo e Macabeo apporta complessità ed eleganza. Il recente dégorgement nel 2025 aggiunge sofisticazione, offrendo un vino completo che promette ancora di evolvere nel tempo. Ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione indimenticabile.
2012

Gramona Enoteca Brut Nature 2012 è uno spumante che incanta con la sua complessità aromatica, un ventaglio che si apre con la freschezza della frutta a nocciolo, albicocche secche e erbe mediterranee, per poi lasciare spazio a delicati accenni balsamici. La sua prolungata maturazione lascia un'impronta sublime, con note di nocciola, cacao e spezie che si intrecciano armoniosamente. Al palato, la sua bolla fine e perfettamente integrata esalta una freschezza vibrante che culmina in un finale secco, affilato e gastronomico, con un'acidità che risveglia i sensi e fa la differenza in ogni sorso. Uno spumante che non solo si apprezza, si vive.
2011

Gramona Enoteca Brut Nature 2011 è uno spumante dal colore giallo dorato pallido con riflessi grigiastri, molto brillante e limpido nel bicchiere con bollicine fini. Al naso, si distingue per gli aromi intensi di albicocca, mela al forno, prugne Claudia e miele. Si percepiscono anche note floreali, mandorle tostate, marzapane, pane tostato e toffee. Al palato, è ampio e intenso, con un'acidità fine e un leggero retrogusto amaro che gli conferisce profondità, completato da un profilo cremoso e un perlage molto fine.
2009

Gramona Enoteca Brut Nature 2009 è uno spumante maturo che si presenta con un brillante colore dorato dai riflessi di oro intenso. Nella fase olfattiva, si distinguono aromi evocativi di frutti a nocciolo, in particolare albicocche secche, accompagnati da erbe mediterranee e sottili tocchi balsamici. Inoltre, si rivelano note caratteristiche del suo prolungato periodo di affinamento, come nocciole, cacao, caffè, spezie come curry e zafferano. Al palato, questo vino impressiona con la sua solida struttura e una texture vellutata. Un Corpinnat secco, vitale e salino che lascia un'impressione prolungata e memorabile.
2006

Gramona Enoteca Brut Nature 2006 è uno spumante secco (meno di 3 g/L di zucchero). Al naso è sorprendente, con aromi di chicchi di caffè, toffee e cacao puro. Emergono anche frutti a nocciolo (pesca, albicocca e prugna) e note speziate (pepe bianco). Al palato è fresco e setoso, vivace e con un'acidità piacevole. Bollicine fini e ben integrate.
2002 Gramona Enoteca Brut Nature 2002 è un cava cremoso, secco e raffinato. Annata eccellente per esibire il perfetto equilibrio tra maturità e freschezza di questo straordinario cava. Al naso spiccano la frutta bianca candita, note di miele e cotogna, leggermente floreale e con un tocco agrumato. Gli aromi della lunga maturazione (15 anni sui lieviti) sono anch'essi protagonisti, con note di pasticceria, frutta secca tostata, toffee e cacao. Al palato è maestoso, con volume e una bollicina molto fine. Finale secco, lungo e sorprendentemente fresco.
2001 Gramona Enoteca Brut Nature è delizioso al palato. Cremoso ed elegante, con un'acidità eccellente, vellutato, con un'integrazione perfetta del perlage. Fresco, con alcune note agrumate. Finale lungo e complesso.

Di colore giallo dorato e perlage molto fine a lenta risalita.

Naso complesso e molto seducente. Frutta bianca, agrumi, gelsomino, zucchero tostato e pasticceria su un delicato fondo affumicato.
2013
97 Parker
2012
97 Parker
2011
100 Peñín
2006
96+ Parker
99 Peñín
2004
96 Parker
2002
95 Parker
98 Peñín
2001
99 Peñín
2000
92 Parker

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