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Biowein
Biodynamisch
Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature

Der erste Schaumwein, der die 100 Peñín-Punkte erreichte
Biowein
Biodynamisch
Gramona Enoteca Brut Nature
75 cl.
2013
97 Parker
96 Atkin
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Gramona
Bodega Gramona
Cava, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
65% Xarel·lo, 35% Macabeo
Rebsorten 65% Xarel·lo, 35% Macabeo
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Gramona Enoteca Brut Nature 2013

Corpinnat Brut Nature Biodynamisch und Biowein. 144 Monate in der Flasche.

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 ist ein schäumendes Juwel, das die Meisterschaft langer Reifungen und eines besonderen Jahrgangs im Weinberg widerspiegelt. Dieser Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase bietet er intensive Noten von reifem Obst, wie Golden Delicious Äpfel und Pfirsiche, begleitet von subtilen Nuancen von Trockenfrüchten und einem Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen ist er trocken, mit einer Cremigkeit, die den Gaumen umschmeichelt, und einer gut ausbalancierten Säure, die ein frisches und tiefgründiges Gefühl hinterlässt. Der Jahrgang 2013, obwohl regenreich, kann mit anderen großen Ernten verglichen werden, da er außergewöhnliche Balance und Frische bietet. Die Kombination von Xarel·lo und Macabeo verleiht ihm Komplexität und Eleganz. Sein kürzliches Degorgieren im Jahr 2025 fügt ihm Raffinesse hinzu und bietet einen vollendeten Wein, der noch verspricht, sich mit der Zeit weiterzuentwickeln. Ideal für diejenigen, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis suchen.

Stil Gramona Enoteca Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Geräuchertes, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein von Gramona aus dem Anbaugebiet Sant Sadurní d'Anoia, geschützt durch Corpinnat.

Er ist ein ganz besonderer Schaumwein. Speziell durch die lange Alterung, der es ausgesetzt ist. Es sind 15 lange Jahre, die er im Herzen des Weinkellers zur Verfeinerung ruht und er somit zum Schaumwein mit der längsten Reifezeit wird, den wir auf dem Markt finden können.

Gramona Enoteca Brut Nature wird aus den Traubensorten Xarel·lo und Macabeo vom Gutshof Paraje Calificado Font de Jui hergestellt, mit Lehmböden und Sand auf Kalkfelsen. Die Familie Gramona bewirtschaftet diesen Gutshof seit 150 Jahren und er wurde jetzt zu einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft umgewandelt.

Sobald der Grundwein hergestellt ist, wird er in Flaschen abgefüllt und die Hefen, die für die zweite Gärung zuständig sind, werden hinzugefügt. Die Flaschen werden mit einem Korken verschlossen und 160 Monate in den Kellern gelagert.

Nach dieser Zeit wird Gramona Enoteca Brut Nature von Hand auf den Rüttelpulten bewegt und zum Abschluss, auch von Hand, wird die Degorgierung durchgeführt.

Gramona Enoteca Brut Nature ist ein Schaumwein, der heute verkostet werden kann, aber der einen langen Weg in der Flasche zu gehen hat. Ein cremiger, reiner, sehr mineralischer Schaumwein. Ein Produkt von Weltrang, das mit den besten Champagnern der Welt konkurrieren kann.

2013

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 ist ein schäumendes Juwel, das die Meisterschaft langer Reifungen und eines besonderen Jahrgangs im Weinberg widerspiegelt. Dieser Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase bietet er intensive Noten von reifem Obst, wie Golden Delicious Äpfel und Pfirsiche, begleitet von subtilen Nuancen von Trockenfrüchten und einem Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen ist er trocken, mit einer Cremigkeit, die den Gaumen umschmeichelt, und einer gut ausbalancierten Säure, die ein frisches und tiefgründiges Gefühl hinterlässt. Der Jahrgang 2013, obwohl regenreich, kann mit anderen großen Ernten verglichen werden, da er außergewöhnliche Balance und Frische bietet. Die Kombination von Xarel·lo und Macabeo verleiht ihm Komplexität und Eleganz. Sein kürzliches Degorgieren im Jahr 2025 fügt ihm Raffinesse hinzu und bietet einen vollendeten Wein, der noch verspricht, sich mit der Zeit weiterzuentwickeln. Ideal für diejenigen, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis suchen.
2012

Gramona Enoteca Brut Nature 2012 ist ein Schaumwein, der mit seiner aromatischen Komplexität beeindruckt, ein Spektrum, das mit der Frische von Steinobst, getrockneten Aprikosen und mediterranen Kräutern beginnt, um dann zarte balsamische Noten zu enthüllen. Seine lange Reifung hinterlässt einen erhabenen Eindruck, mit Noten von Haselnuss, Kakao und harmonisch verwobenen Gewürzen. Am Gaumen hebt seine feine und perfekt integrierte Perlage eine lebhafte Frische hervor, die in einem trockenen, scharfen und gastronomischen Abgang gipfelt, mit einer Säure, die die Sinne weckt und jeden Schluck besonders macht. Ein Schaumwein, der nicht nur genossen, sondern erlebt wird.
2011

Gramona Enoteca Brut Nature 2011 ist ein Schaumwein mit einer blassgoldenen Farbe und gräulichen Reflexen, sehr glänzend und sauber im Glas mit feinen Bläschen. In der Nase besticht er durch intensive Aromen von Aprikose, Bratapfel, Reineclauden und Honig. Es sind auch florale Noten, geröstete Mandeln, Marzipan, geröstetes Brot und Toffee wahrnehmbar. Am Gaumen ist er weit und intensiv, mit einer feinen Säure und einer leichten Bitterkeit, die ihm Tiefe verleiht, ergänzt durch ein cremiges Profil und einem sehr feinen Kohlensäuregehalt.                      
2009

Gramona Enoteca Brut Nature 2009 ist ein gereifter Schaumwein, der sich in einem strahlenden Goldton mit intensiven Goldreflexen präsentiert. In der olfaktorischen Phase lassen sich verführerische Aromen von Steinobst, insbesondere von getrockneten Aprikosen, nebst mediterranen Kräutern und subtilen balsamischen Nuancen erkennen. Ebenso offenbaren sich charakteristische Noten, die auf die lange Reifezeit zurückzuführen sind, wie Haselnüsse, Kakao, Kaffee, Gewürze wie Curry und Safran. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit seiner robusten Struktur und einer samtigen Textur. Ein trockener, lebendiger und salziger Corpinnat, der einen nachhaltigen und denkwürdigen Eindruck hinterlässt.
2006

Gramona Enoteca Brut Nature 2006 ist ein trockener Schaumwein (weniger als 3 g/L Zucker). In der Nase beeindruckt er mit Aromen von Kaffeebohnen, Toffee und reinem Kakao. Es zeigen sich auch Steinobstnoten (Pfirsich, Aprikose und Pflaume) sowie würzige Anklänge (weißer Pfeffer). Am Gaumen wirkt er frisch und seidig, lebendig mit einer angenehmen Säure. Feine und gut eingebundene Perlen.
2002 Gramona Enoteca Brut Nature 2002 ist ein cremiger, trockener und außergewöhnlicher Cava. Ein sehr guter Jahrgang, der die perfekte Ausgewogenheit zwischen Reife und Frische dieses wundervollen Cavas zeigt. In der Nase hebt sich die kandierte weiße Frucht hervor, mit Noten von Honig und Quitte, leicht blumig und mit Anklängen von Zitrus. Die Aromen der langen Alterung (15 Jahre liegend im Flaschenregal) stehen auch im Mittelpunkt, Noten von Gebäck, geröstete Nüsse, Toffee und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich majestätisch, mit Volumen und einer äußerst feinen Blase. Trocken, lang und überraschend frisch im Abgang.
2001 Gramona Enoteca Brut Nature erweist sich am Gaumen als köstlich. Er ist cremig und elegant, mit einer hervorragenden Säurebalance, samtig und mit einer perfekten Integration der Kohlensäure. Erfrischend, mit einigen zitrusartigen Nuancen. Langes und komplexes Finale.

Er präsentiert sich in einem goldenen Gelbton und mit sehr feinen, langsam aufsteigenden Kohlensäurebläschen.

Die Nase ist komplex und äußerst verführerisch. Weiße Früchte, Zitrusnoten, Jasmin, karamellisierter Zucker und feine Backwaren auf einem zarten rauchigen Untergrund.
2013
97 Parker
2012
97 Parker
2011
100 Peñín
2006
96+ Parker
99 Peñín
2004
96 Parker
2002
95 Parker
98 Peñín
2001
99 Peñín
2000
92 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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