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Decántalo
Contatto
Gorka Izagirre Zura

Gorka Izagirre Zura

La versione affinata in legno di un txacolí saporito e intenso
Gorka Izagirre Zura
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Paesi Baschi
Zona di produzione Paesi Baschi
D.O. Bizkaiko Txakolina
Denominazione di origine D.O. Bizkaiko Txakolina
Txacolí Gorka Izagirre
Cantina Txacolí Gorka Izagirre
Contiene solfiti
100% Hondarrabi Zuri
Varietà 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGorka Izagirre Zura 2022

Vino bianco Invecchiato in legno.

Stile Gorka Izagirre Zura
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Affumicati, Frutti di mare

Su Gorka Izagirre Zura

Gorka Izagirre Zura è un vino bianco fermentato in barrique prodotto da Txacolí Gorka Izagirre con la varietà Hondarribi Zerratia all'interno della denominazione Bizkaiko Txakolina (Paesi Baschi).

Questa cantina rappresenta un progetto enogastronomico familiare fondato da Gorka Izagirre nel 2005 nella località di Llarrabetzu in Biscaglia, con l'intento di promuovere i piatti e i vini di Bizcaia. Attualmente la gestione è affidata a suo figlio Bertol e suo nipote Eneko Atxa è responsabile dei due ristoranti, uno dei quali, Arzurmendi, ha ottenuto tre stelle Michelin. In cantina producono vini bianchi di qualità con varietà autoctone della zona come Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Zerratia. Dei txacolí unici e distintivi riconosciuti a livello internazionale.

Gorka Izagirre Zura proviene da 3 ettari di vigneti situati su ripidi pendii esposti al sole e in zone ventilate. Si tratta di viti con un'età media di 15 anni in cui si pratica un'agricoltura tradizionale e si limita la produzione a 6.000 Kg per ettaro. Quando l'uva raggiunge una maturazione ottimale, viene vendemmiata manualmente.

In cantina, il mosto di Gorka Izagirre Zura fermenta in tino di rovere francese da 5.000 litri con lieviti selezionati e a una temperatura costante di 14°C. Successivamente, viene lasciato affinare sulle fecce fini con battonage giornalieri per 10 mesi. Infine, matura in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Gorka Izagirre Zura è un vino bianco barricato pensato per accompagnare la buona tavola. La versione in legno di un txacolí che si presenta con corpo, intensità e raffinatezza.

2019

Gorka Izaguirre Zura 2019 è un vino bianco che al naso offre aromi che richiamano la frutta bianca matura, accompagnati da una nota agrumata di pompelmo rosa e sfumature di pasticceria derivanti dall'affinamento in barrique. Al palato si presenta potente e glicerico, con sentori di mele, agrumi e frutti tropicali, arricchiti da nuances tostate e reminiscenze di burro. Un vino bianco saporito, intenso e con una fresca acidità che promette una fantastica evoluzione.
2018 Gorka Izagirre 42 Zura 2018 è un vino bianco cremoso con intensi aromi di frutta bianca matura e agrumi e note di pane tostato e pasticceria dal suo passaggio in legno. Al palato è potente, untuoso e con una fresca acidità. Al suo passaggio troviamo gustosa mela matura, frutta tropicale e note agrumate con tocchi di burro e tostati.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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