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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Un riflesso perfetto del terroir di Cumières
Biodinamico
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
75 cl
94 Decantalo
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
George Laval
Cantina George Laval
Contiene solfiti
40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
Varietà 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGeorges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Champagne Brut Nature Biodinamico.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature è uno champagne che al naso si presenta aromatico, con note di frutta bianca e gialla, richiami di frutta secca e pane tostato. Il suo passaggio in bocca è setoso, con bollicine fini e ben integrate ma con una struttura energica, piena di freschezza, accompagnata da una sfumatura minerale e un lungo finale.
Stile Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco, Carni rosse

Su Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature è uno champagne biodinamico prodotto dalla cantina Georges Laval nella Champagne, Francia.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature è un assemblaggio delle varietà chardonnay, pinot noir e pinot meunier provenienti da sette parcelle situate nel Premier Cru di Cumières nella Valle della Marna, caratterizzate da suoli argillo-calcarei lavorati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. I mosti ottenuti fermentano e maturano per un minimo di 24 mesi in botti vecchie con i loro lieviti autoctoni prima di essere imbottigliati per la presa di spuma. Lo champagne risultante non viene filtrato né chiarificato e non contiene liqueur d'expédition, risultando quindi un brut nature.

La cantina Georges Laval si trova nel villaggio di Cumières, vicino a Epernay, e la posizione dei suoi vigneti su pendii esposti a sud con suoli tipici di gesso avvolti in un microclima caldo ha permesso al terroir di essere classificato come Premier Cru. Qui Vincent Laval, discendente di una famiglia di viticoltori, coltiva due ettari e mezzo di vigneti seguendo una filosofia di rispetto per la natura, con l'obiettivo di preservare i sapori e gli aromi originali apportati dall'ambiente, come nello champagne Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, un riflesso perfetto del terroir di Cumières.
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature è uno champagne che al naso si presenta aromatico, con note di frutta bianca e gialla, richiami di frutta secca e pane tostato. Il suo passaggio in bocca è setoso, con bollicine fini e ben integrate ma con una struttura energica, piena di freschezza, accompagnata da una sfumatura minerale e un lungo finale.

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