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Decántalo
Contatto
Biologico
Azul y Garanza Garciano

Azul y Garanza Garciano

La combinazione perfetta per far volare l'immaginazione
Biologico
Azul y Garanza Garciano
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Navarra
Zona di produzione Navarra
D.O. Navarra
Denominazione di origine D.O. Navarra
Azul y Garanza
Cantina Azul y Garanza
Contiene solfiti
60% Garnacha Tinta, 40% Graciano
Varietà 60% Garnacha Tinta, 40% Graciano
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAzul y Garanza Garciano 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 6 mesi in barrique di rovere.

Stile Azul y Garanza Garciano
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pizze, Pesce bianco, Carni rosse, Risotti, Carni bianche, Salumi, Risotti, Pasta

Su Azul y Garanza Garciano

Tutti conosciamo "Alice nel Paese delle Meraviglie", l'opera più celebre di Lewis Carroll in cui si narra di una bambina di nome Alice che cade in una tana di coniglio e scopre un mondo sotterraneo popolato da creature strane e situazioni assurde. Meno famosa è "Attraverso lo specchio e quel che Alice vi trovò", seguito del primo libro che si distingue per il suo stile narrativo surreale e l'uso creativo del linguaggio. Personaggi memorabili ed eccentrici, come il Cappellaio Matto, la Lepre Marzolina, la Regina Rossa e la Regina Bianca, sono presentati in modo ingegnoso attraverso il linguaggio, introducendo neologismi, giochi di parole e parodie di poesie e canzoni popolari dell'epoca. È proprio in questo contesto letterario che nasce il termine "portmanteau", una composizione linguistica che ha origine dal francese e che originariamente si riferiva a un tipo specifico di valigia che si apre a metà e ha due scomparti separati. Carroll utilizza la parola "portmanteau" in modo metaforico per descrivere la combinazione di due parole in una sola, dando origine al termine "portmanteau word" (parola valigia) per indicare questo tipo di combinazioni linguistiche. In questa stessa linea creativa, Azul y Garanza, un progetto nato da María, Fer e Dani nel deserto delle Bardenas Reales, in Navarra (Spagna), ci presenta Garciano, un vino che, come suggerisce il suo nome, è elaborato con due delle varietà autoctone della regione: Garnacha e Graciano. Una combinazione perfetta che stimola l'immaginazione e ci invita a immergerci in un mondo di sapori unici e distintivi.

Per la produzione di Azul y Garanza Garciano, questo trio scommette fermamente sull'agricoltura rigenerativa. Un approccio agricolo che mira a ripristinare e migliorare la salute degli ecosistemi promuovendo al contempo la resilienza del suolo, la biodiversità e la produttività a lungo termine. Le vigne, situate a nord-ovest delle Bardenas Reales, caratterizzate dal loro clima arido, hanno una media di 25 anni su suolo argilloso-calcareo. Dopo la vendemmia manuale, in cantina inizia una fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese.

In definitiva, Azul y Garanza Garciano non è solo un vino che stimola l'immaginazione e ci invita a esplorare un mondo di sapori unici, ma rappresenta anche un impegno fermo per la sostenibilità e la rigenerazione dell'ambiente agricolo. Un autentico "portmanteau" che ci regala il meglio di due varietà della D.O. Navarra.

 

2021

Azul y Garanza Garciano 2021 è un vino succoso che fonde magistralmente la freschezza del graciano con la ricchezza fruttata della garnacha, rappresentando fedelmente le caratteristiche distintive della Navarra. Il suo profilo si distingue per la marcata fruttuosità, con note di ciliegie, more e lamponi, completate da un piacevole tocco di anice. Questo vino si distingue inoltre per la sua equilibrata acidità e tannini finemente strutturati, offrendo un'esperienza sensoriale completa e gratificante.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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