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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

L'espressione più autentica del deserto delle Bardenas Reales
Biologico
Naturale
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto
75 cl
2023
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Navarra
Zona di produzione Navarra
Azul y Garanza
Cantina Azul y Garanza
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAzul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2023

Vino rosso Invecchiato in argilla Naturale e Biologico. 6 mesi in anfore e botti.

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2023 celebra la freschezza e la libertà in ogni sorso. Al naso dispiega un gioco vibrante di frutti rossi selvatici —more, lamponi e ciliegie— con tocchi di erbe mediterranee e un lieve sussurro speziato e agrumato che dona profondità. Al palato è agile, succoso ed equilibrato, con tannini morbidi che avvolgono il palato senza imporsi. Il suo carattere schietto e naturale invita a lasciarsi andare, come una passeggiata tra i vigneti al tramonto, leggera ma ricca di sfumature.

Stile Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Risotti, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Legumi

Su Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

"Alcuni si sono affrettati a concludere che l'uomo è naturalmente crudele e che c'è bisogno di organizzazione per addolcirlo, quando nulla è così dolce come lui nel suo stato primitivo, quando la natura lo ha posto a uguale distanza dalla stupidità delle bestie e dalle luci funeste dell'uomo civilizzato” Con queste parole scritte dal filosofo Rousseau nel 1755 costruì il mito del “Buon Selvaggio”, un'ideologia che descrive le persone che vivono in uno stato di natura, cioè al di fuori dell'influenza della civiltà o della società moderna, come esseri innocenti, pacifici, felici e in armonia con la natura. Allo stesso modo, il team di Azul y Garanza idealizza la natura nel suo stato primitivo nella sua linea di vini Naturaleza Salvaje. Produzioni che cercano di catturare l'essenza più pura e autentica dell'uva e del terroir, minimizzando l'intervento umano nel processo di vinificazione e il cui obiettivo si basa nel riprodurre l'essenza più selvaggia della natura.

Situati nel paese navarro di Carcastillo (Navarra), nell'area di influenza delle Bardenas Reales, il deserto più grande d'Europa, ci rivelano una regione poco esplorata dove il paesaggio arido, il clima secco e il grande contrasto di temperatura tra il giorno e la notte forniscono uve con alta concentrazione e un equilibrio perfetto. E il modo migliore per rivelarcelo è attraverso questo Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto, un vino rosso in cui la natura agisce liberamente. Frutto di vigneti di oltre 100 anni di garnacha piantati su suolo argilloso-calcareo, coltivati attraverso l'agricoltura rigenerativa, un metodo che si concentra nel ripristinare la salute del suolo, promuovere la biodiversità e mitigare il cambiamento climatico mediante pratiche agricole sostenibili. La vendemmia è manuale e le uve selezionate vengono immediatamente trasportate in cantina. Lì la vinificazione avviene con minima interferenza. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e, successivamente, il vino rimane per 6 mesi in botti da 500 l e anfore.

Ispirandosi alla bellezza e alla ricchezza del paesaggio che il deserto delle Bardenas Reales offre, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto è l'espressione più genuina del modo di lavorare e di pensare di questo giovane e talentuoso trio di viticoltori che formano Azul y Garanza. Autentico segno della loro identità che, come sostengono loro stessi, “la natura è selvaggia o non è”.


 

2023

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2023 celebra la freschezza e la libertà in ogni sorso. Al naso dispiega un gioco vibrante di frutti rossi selvatici —more, lamponi e ciliegie— con tocchi di erbe mediterranee e un lieve sussurro speziato e agrumato che dona profondità. Al palato è agile, succoso ed equilibrato, con tannini morbidi che avvolgono il palato senza imporsi. Il suo carattere schietto e naturale invita a lasciarsi andare, come una passeggiata tra i vigneti al tramonto, leggera ma ricca di sfumature.
2022

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2022 si distingue per un profilo fruttato e leggero. Al naso, emergono aromi di albicocca, pesca, mela e arancia rossa, accompagnati da note fresche di fiori d'arancio, menta e rosmarino. Al palato, si percepisce un vino rotondo, corposo e con una piacevole persistenza. La sua freschezza e purezza trasmettono una sensazione di calma, rendendolo un'opzione ideale per chi cerca un vino rosso facile da apprezzare e ricco di carattere.                      
2021

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2021 si dispiega sul palato con la freschezza della giovinezza, offrendo un sorso leggero ma pieno di vita. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi di more, lamponi e fragoline di bosco, intrecciati con sottili spezie come cannella e chiodi di garofano che donano un calore terroso. In bocca, i suoi tannini sono morbidi e rotondi, rendendo questo vino una scelta facile da bere in qualsiasi momento.

 

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