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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Ganevat Kopin!

Ganevat Kopin!

Grappoli del Jura, Borgogna e Alsazia per un vino straordinario
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Ganevat Kopin!
75 cl
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,76 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Giura
Zona di produzione Giura
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Anne et Jean-François Ganevat
Cantina Anne et Jean-François Ganevat
Pet-Nat, Vino
34% Savagnin, 33% Chardonnay, 33% Riesling
Varietà 34% Savagnin, 33% Chardonnay, 33% Riesling
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGanevat Kopin!

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano. 4 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Ganevat Kopin! è un vino bianco di grande personalità che al naso sprigiona aromi intensi di mele, agrumi come mandarino e limone, accompagnati da note di polline, burro, frutta secca e torrone. Al palato si presenta fresco e intenso, con un'acidità equilibrata ma decisa. Un vino bianco sorprendente e incomparabile.

Su Ganevat Kopin!

Ganevat Kopin! è un vino bianco assemblaggio delle varietà chardonnay, savagnin e riesling prodotto da Anne et Jean-François Ganevat, come Vin de France.

Ganevat Kopin! è un vino sorprendente ottenuto da grappoli di chardonnay provenienti da Jura e Borgogna, e grappoli di savagnin e riesling dall'Alsazia che, una volta arrivati in cantina, vengono pressati direttamente e avviano la fermentazione spontanea con i propri lieviti in botti da 600 litri di capacità. Il vino è il risultato della miscela di due annate, la 2017 e la 2018, che sono state imbottigliate senza chiarifica, senza filtrazione e senza l'aggiunta di solfiti.

Jean-François Ganevat è un vero maestro nell'arte della vinificazione, dove trabocca creatività e sfrutta tutte le opzioni possibili con l'obiettivo di creare vini sinceri, rispettosi dell'ambiente e che sorprendono ed emozionano.

Nel suo Domaine vengono prodotti circa 40 vini diversi a partire da 17 varietà, tutti straordinari. "Fanfan" Ganevat, come è conosciuto dai suoi amici, e sua sorella Anne Ganevat rappresentano la quattordicesima generazione di una famiglia con una secolare tradizione vinicola. Sono stati loro gli artefici della trasformazione del loro Domaine familiare verso l'applicazione della filosofia biodinamica sia in vigna che in cantina.

Ganevat Kopin! è un vino bianco di grande personalità che al naso sprigiona aromi intensi di mele, agrumi come mandarino e limone, accompagnati da note di polline, burro, frutta secca e torrone. Al palato si presenta fresco e intenso, con un'acidità equilibrata ma decisa. Un vino bianco sorprendente e incomparabile.

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Prodotto esaurito

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